我国正在着手研究大面积种植亩产超过１２００斤的超级麦新品种，在未来５年内，“中国超级麦”将开始应用于生产。

中国农科院副研究员肖世和说，“中国超级麦”是指在优质、高效综合目标基础上，产量有突破性增长的小麦品种。超级麦的产量指标是，在大面积生产条件下，亩产达到１２００斤。超级麦的品质指标为达到国家一级粮食标准，主要指标为角质率大于７０％，不完善率低于６％等。在加工品质标准方面属中强筋优质类型，可与强筋和弱筋类型的优质麦组成所需要的品质系列。与过去育种和栽培上提到的“超高产”小麦相比，超级麦不但在产量指标上有所增加，而且追求产量、品质与环境的和谐提高。

据介绍，超级麦的研究将充分利用国内外基因资料和育种成果，生物技术与常规手段、引进利用与杂交选育、穿梭育种与定点培育相结合育种。在此基础上分地区建立以新品种为核心的超级麦生产、收购、储运、加工等成龙配套的生产体系。胶东、鲁南、冀东北、豫北、豫南和关中等主产麦区将成为率先发展超级麦的重点地区。

目前，我国已经育成烟农１５、高优５０３等几个初具雏形的超级麦新品种，以及莱州１３７、兰考９０６等一批部分指标接近超级麦要求的小麦新品系，个别品种小面积试种最高亩产可以达到２０００斤。利用生物技术和育种技术加以改造后，它们将成为进入生产的超级麦品种。

“十五”期间，我国将育成符合超级麦综合目标的新品种３至５个，推广面积达到３００万亩，在小麦主产区形成２至３个新的超级麦开发、生产、收购、储运、加工产业集团。在小麦生产方面为形成粮食供给新体系起带动作用。