意大利学者最近的一项研究表明，减轻体重可降低血液中炎性标志物C反应蛋白（CRP）水平，而CRP与心脏病危险增高有关。（Circulation 2002，105：564)
   
    意大利Vermont大学内科Tchernof博士报告说，减轻体重约15 kg后，血浆CRP减少32.3％（从3.06 降至1.63 μg/ml）。
   
    该项研究纳入绝经后肥胖妇女，平均年龄56岁。研究者测定了她们减肥前后的CRP水平。肥胖的定义为体质指数（BMI）>30 kg/m2。所有参试妇女不吸烟，且无糖尿病。
   
    减肥前后，研究者用放射成像技术测定其机体组分和脂肪分布，并测定血脂、雌激素和血浆CRP水平。
   
    以往有研究显示，肥胖者通常有血浆CRP水平增高，可能因为脂肪组织释放白介素－6（IL－6），而IL－6反过来刺激肝脏产生CRP。根据以往的研究，Tchernof推测，肥胖妇女如果脂肪组织减少，血浆CRP水平将降低。
   
    研究纳入25例妇女，她们在减肥前后均保持体重的稳定。由注册营养师指导减肥过程，平均减肥13.9个月，平均减轻体重14.5kg（15.6％）。其中脂肪平均减少25％ (10.4 kg)，腹部脂肪减少36.1％，皮下脂肪减少23.7％。葡萄糖移去率（胰岛素敏感指数）增加33.2％。
   
    在减肥期间，机体总脂肪降低预测血浆CRP变化优于腹部脂肪减少。但是Tchernof说，他们不能确定腹部脂肪还是机体总脂肪量，哪一个与血浆CRP水平的关系更为密切。
   
    参试妇女的肌肉量也大约下降了3.0 kg，但肌肉量的减少与CRP的变化无关。似乎脂肪量的减少是CRP变化的最佳预测因素。
   
    伴随体重减轻，这些妇女的胰岛素敏感性和心血管病危险显著改善。血浆CRP减少明显与雌激素水平或服用降胆固醇药或阿司匹林无关。
   
    Tchernof说，这项新的研究结果表明，减肥也许是减少炎症和心脏病发作危险的有效方式。 　
   
    摘自：科技之光