日前，瑞士环境研究专家提出，由于人们给家畜使用抗生素，其排泄物进入农田后大量农田受到严重的抗生素污染，可能会“培养出”对抗生素有抵抗力的“超级细菌”。

据英国最新一期《新科学家》杂志报道，每年欧盟国家和美国消耗的抗生素总量达2万吨，其中约有一半用于治疗或预防家畜疾病。瑞士联邦环境科学与技术研究所的科学家指出，这些抗生素不仅会通过肉类食品进入人类食物链，还会随家畜的排泄物大量进入农田，被农作物吸收。在抗生素含量高的生活环境中，因基因变异而具有抗药性的细菌就拥有特别强的生存优势，经过淘汰和选择，抗药菌株就出现了。

由于瑞士已经禁止在动物饲料中添加抗生素，这一发现意味着其他国家的农田抗生素污染可能更严重。尤其是不易溶于水也不易分解的硫胺类药物，科学家估计瑞士农田里的硫胺药物含量可能高达每公顷1公斤，这足以促使大肠杆菌等细菌产生抗药性。

摘自 中国安全生产报