[AD340X300]高血压患者每天都要服用降压药物，但药物降压的治疗方式不能彻底根治高血压，只能暂时性或短期内舒缓病情，而且吃药经常会忘记，什么时候吃药能和吃饭一样，每天都不会忘记更不会有什么副作用该多好呀，可能无数高血压患者曾有过这个想法。
   
    中国水稻研究所的一项最新研究成果使这句玩笑变成了可能。该所应用生物工程技术培育出一种富含γ-氨基丁酸的水稻新品种，食用该大米能补充人体抑制性神经递质，有缓解和预防血压上升的功能。
   
    普通人也可放心食用
   
    食用这种稻米不仅可以辅助降低高血压，也不存在食用过量产生低血压的可能，更可以广泛适用于普通人群。该项目负责人黄大年研究员告诉记者，这是因为适时补充微量的γ-氨基丁酸有利于高血压的缓解，又不会打破人体内氨基酸代谢的平衡。
   
    据了解，人体血压受多种因素的影响，神经抑制性氨基酸是重要的抑制性神经递质，它是使人体血压趋向平和的关键因素。如果人体内不能正常合成适量的神经抑制性氨基酸，血压就会不正常。而多种研究表明，γ-氨基丁酸属于强神经抑制性氨基酸，如果人体内合成或外原补充γ-氨基丁酸，就能起到抑制中枢神经系统兴奋，降低血压的作用。
   
    黄大年及其研究小组应用生物高科技，诱发水稻组织中L-谷氨脱羧酶变异，提高该酶的表达水平，选育出L-谷氨脱羧酶活性高、能合成大量γ-氨基丁酸的突变体，研制成富含γ－氨基丁酸的系列水稻新品种大米，其每100克本产品大米中富含r-氨基丁酸500毫克左右，比一般水稻品种的精米高5-6倍。
   
    非转基因作物可放心食用
   
    一直以来大家都非常关注转基因食品的安全问题，这种新品种水稻是不是转基因作物呢？该项目负责人黄大年研究员明确指出，这种水稻绝非转基因作物，大家可以放心食用。
   
    据了解，今年年内这种水稻就可上市，目前已在杭州附近试种植不到一百亩，因为成本比一般水稻高，估计到时价格也会比目前市场上的水稻价格高一些。
   
    记者又打通了浙江省农业厅的电话，专门负责农作物管理的粮油科有关人员告诉记者，他们知道研制成功可降低高血压水稻的消息，但对是否这项研究是否已通过他们的鉴定，则笑着表示，这个问题不好评价。
   
    来源：青年报