细菌和病毒能够活多久?

【字体: 时间:2003年04月08日 来源:

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美国纽约大学医学院的微生物与免疫学系主任菲利普·蒂尔诺认为,微生物的寿命取决于很多因素。由于病毒必须侵入活体宿主的细胞内才能进行繁殖,因此一般来说,病毒在宿主体外的生存期要比能够独立进行繁殖的细菌要短。

环境湿度也是影响微生物寿命的重要因素:没有一种细菌或病毒,能够在相对湿度低于10%的干燥物表面生存。任何营养物质——食物颗粒,皮肤细胞,血液和动植物分泌的粘液都有助于微生物的生长,这就是厨房中的抹布特别容易滋生微生物的原因。

对一些被称作“中温微生物”的细菌(如能引起结核病的结核杆菌)来说,最适合它们生存的温度就是室温。蒂尔诺指出,室温及常规湿度下,可能引起食物中毒的大肠杆菌,能够生存几小时至一天;萼状病毒,这种引起肠胃型流感的元凶,能生存数天至数周;而艾滋病病毒一旦暴露在阳光下就立即死亡。还有一些微生物能形成带有外壳的孢子保护自己,像引起中毒休克综合征,食物中毒及伤口感染的金黄色葡萄球菌就是这样。细菌孢子能够以人体皮屑细胞为食物,因此即使在晾干的衣物中也能生存数周,炭疽杆菌形成的孢子能生存数年,甚至几十年到上百年。

摘自 新民晚报

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