如果你的血压过高，会给你的血管、心脏和其他器官，如大脑、肾脏和眼睛带来额外的压力。这是因为血液对动脉壁的长期压力增加了心脏和血管的负荷。幸运的是，你可以逆转这种有害的过程，从而避免心脏病发作等严重心脏问题的风险。

领导这项研究的Amrita Ahluwalia教授“这项研究已经证明，在降低血压方面，每天按剂量服用无机硝酸盐与医学干预一样有效，更好的是，它们来自甜菜根和其他绿叶蔬菜。秘诀是不要煮这些蔬菜——因为膳食硝酸盐是水溶性的，相反，鲜榨果汁、蒸、或烘焙都会产生积极的效果。这项有趣的研究建立在该团队之前的研究基础上，发现每天喝一杯甜菜根汁可以降低高血压患者的血压，即使那些高血压患者的血压没有通过药物治疗得到控制。

使用天然产品而不是另一种药片的可能性，帮助降低血压，是非常有吸引力的。这项试验无论规模有多小，下一步将是观察这一结果是否能在更大的高血压人群中以及更长的时间内重复进行。

可以说，降低高血压最重要的饮食建议是减少盐的摄入。

事实上，英国《Blood Pressure》杂志警告说，吃太多的盐是导致高血压的最大原因。

盐是如何使血压升高的？

英国《Blood Pressure》杂志解释说：盐使你的身体保持水分。如果你吃得太多，你血液中多余的水分意味着你的血管壁上有额外的压力，使你的血压升高。

如果你已经患有高血压，过多的盐会使血压进一步升高，这可能意味着你正在服用的任何降压药都不能起到应有的作用。

英国健康指南建议成年人每天摄入的盐少于6克（0.2盎司），相当于一茶匙。

吃含大量纤维的低脂饮食，如全麦饭、面包和面食，NHS指出，大量的水果和蔬菜也有助于降低血压。

根据健康机构的说法，你应该每天吃五份水果和蔬菜。

改善饮食也可以帮助你保持健康的体重，这是控制血压的关键，它补充道。

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