最近发表在FASEB杂志上的一项研究发现，喂养正常饮食的幼龄非人类灵长类动物的肝脏和骨骼肌代谢紊乱，这些幼龄非人类灵长类动物的母亲在怀孕期间肥胖。

在这项研究中，组织活检采集了19个青春期后的后代，这些后代的母亲在怀孕期间吃了西方饮食，但肥胖，而对照组的13只动物则是吃了标准饮食的非肥胖母亲所生的。所有幼仔断奶后均吃健康的食物。研究人员发现，怀孕期间肥胖母亲的后代的肝脏中有58种代谢物显著改变，骨骼肌中有46种代谢物显著改变，其中8种代谢物在两个组织中共享。从这些失调的代谢物中发现了几种代谢途径。在动物的血液样本中没有发现代谢物的这些差异。

“这项研究令人兴奋的原因有两个:首先，它表明在子宫内暴露在不健康的环境中会产生长期的健康后果，不同的器官和组织会以不同的方式受到影响。维克森林大学医学院的通讯作者迈克尔·奥利弗博士说。“其次，我们的分析表明，你不能仅仅通过分析血液样本来了解肝脏或肌肉中发生了什么。”

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Maternal obesity alters offspring liver and skeletal muscle metabolism in early post-puberty despite maintaining a normal post-weaning dietary lifestyle