一项针对100多名2型糖尿病患者的随机对照试验发现，与高碳水化合物、低脂饮食相比，低碳水化合物、高脂肪、无热量饮食有助于患者在6个月的干预中实现更好的减肥和血糖控制。干预3个月后，这些变化没有持续，这表明需要长期改变饮食以保持有意义的健康益处。这一发现发表在《内科年鉴》上。

全世界有超过4.8亿人受到2型糖尿病的影响。超过一半的糖尿病患者还患有非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），可发展为肝硬化并损害肝功能。先前的研究表明，减肥可以改善糖尿病控制和NAFLD，限制碳水化合物摄入可以改善血糖水平的控制。丹麦奥登塞南丹麦大学的研究人员将165名2型糖尿病患者随机分为LCHF饮食或HCLF饮食，为期6个月。两组参与者都被要求摄入与能量消耗相同的卡路里。低碳水化合物饮食的参与者被要求从碳水化合物中摄入不超过20%的热量，但可以从脂肪中摄入50-60%的热量，从蛋白质中摄入20-30%的热量。低脂饮食的患者被要求摄入大约一半的碳水化合物热量，其余热量平均分配给脂肪和蛋白质。

作者发现，与低脂饮食组相比，低碳水化合物饮食组的人血红蛋白A1c减少了0.59%，体重也减少了3.8公斤。低碳水化合物节食者还减少了更多的身体脂肪，并减少了腰围。两组在6个月时都有较高的高密度脂蛋白胆固醇和较低的甘油三酯。然而，干预3个月后，这些变化并未持续，这表明需要长期保持饮食变化以保持效果。低碳水化合物组的肝脏不受高脂肪摄入的影响：研究人员发现两组之间的肝脏脂肪量或炎症没有差异。