怀孕期间遵循地中海式饮食与降低患子痫前期的风险,和黑人妇女似乎最大的减少风险,根据最新的研究发表在美国心脏协会的杂志,一个开放的访问,同行评议美国心脏协会杂志》上。

先前的研究发现，以蔬菜、水果、豆类、坚果、橄榄油、全谷物和鱼类为主的地中海饮食可以降低成年人患心脏病的风险。

子痫前期是怀孕期间的一种疾病，其特点是严重的高血压和肝或肾损伤，是母亲及其未出生婴儿并发症和死亡的主要原因。子痫前期还会使女性在以后的生活中患心脏病的风险增加两倍以上，如高血压、心脏病发作、中风或心力衰竭。有先兆子痫的妇女早产(怀孕37周之前分娩)或出生体重过轻的风险更高，有先兆子痫的母亲所生子女患高血压和心脏病的风险也更高。

据研究人员说，黑人妇女患子痫前期的风险更高，但对高危妇女的潜在治疗方法的研究却很有限。研究人员调查了一大群种族和民族多样化、有较高先兆子痫风险的妇女中地中海式饮食的潜在联系。

“在发达国家中，美国的产妇死亡率最高，这与子痫前期有关，”巴尔的摩约翰霍普金斯大学的首席心脏病学研究员、心脏产科学和高级成像研究员Anum S. Minhas医学博士、医学硕士说。“考虑到这些对母亲和孩子的健康危害，识别可改变的因素以防止子痫前期的发展是很重要的，尤其是在这种严重妊娠并发症风险最高的黑人妇女中。”

这项研究包括1998年至2016年波士顿出生队列中登记的8500多名女性的数据。参与者的中位年龄为25岁，他们是从波士顿医疗中心招募的，该中心主要服务于城市、低收入、没有充分代表的种族和民族人口。根据一份产后问卷的自我报告信息，近一半的参与者是黑人女性(47%)，约四分之一是西班牙裔女性(28%)，剩下的是白人女性或“其他”种族。研究人员根据参与者对食物频率的访谈和问卷的回答，创建了一个地中海式饮食评分，这些访谈和问卷在分娩后三天内进行。

分析发现:

• 10%的研究参与者出现了子痫前期。

• 怀孕前患有糖尿病和肥胖症的女性患子痫前期的可能性是没有这些疾病的女性的两倍。

• 在怀孕期间遵循地中海式饮食的妇女中，子痫前期的风险降低了20%以上。

• 地中海式饮食得分最低的黑人女性与其他严格遵循地中海式饮食的非黑人女性相比，患子痫前期的风险最高(78%)。

“我们感到惊讶的是，经常食用地中海式饮食的女性患子痫前期的可能性要小得多，其中黑人女性患子痫前期的风险降低得最大，”明哈斯说。“这是值得注意的，因为在怀孕期间很少有干预措施能产生任何有意义的好处，怀孕期间的医疗必须谨慎进行，以确保好处大于对母亲和未出生的孩子的潜在风险。”

米哈斯补充说:“应该鼓励女性在生命的各个阶段遵循健康的生活方式，包括营养饮食和定期锻炼。定期吃健康的食物，包括蔬菜、水果和豆类，对怀孕期间的女性尤为重要。她们在怀孕期间的健康会影响她们未来的心血管健康，也会影响她们婴儿的健康。”

这项研究的局限性与食物频率的访谈有关:这些访谈是在怀孕后进行的，他们依赖于自己报告的信息，包括吃了哪些食物以及吃的频率。

共同作者:洪秀梅，医学博士;王国英，医学博士;李东根，r.d.， M.S.P.H.;刘天阁，m.h.s.， M.B.B.S.;明宇张M.H.S.;艾琳·d·米科斯，医学博士，M.H.S.;王晓斌，M.D, Sc.D;以及诺埃尔·t·穆勒博士。作者的披露都列在手稿中。

“波士顿出生队列研究”得到了“十美分计划”的部分支持;美国国立卫生研究院;以及美国卫生与公众服务部的卫生资源与服务管理局。