那些有患2型糖尿病风险的人可能已经知道要避免吃糖，但新的研究表明，他们可能也不想吃盐。

杜兰大学发表在《梅奥诊所学报》上的一项新研究发现，经常在食物中添加盐与患2型糖尿病的风险增加有关。

这项研究调查了在英国生物银行登记的40多万成年人的盐摄入量。在中位11.8年的随访中，参与者中出现了13000多例2型糖尿病病例。与那些“从不”或“很少”吃盐的人相比，“有时”、“通常”或“总是”吃盐的人患2型糖尿病的风险分别高出13%、20%和39%。

“我们已经知道限制盐的摄入可以降低患心血管疾病和高血压的风险，但这项研究首次表明，把盐瓶从餐桌上拿下来也有助于预防2型糖尿病，”首席作者、美国杜兰大学公共卫生和热带医学院教授、HCA董事杰出主席陆奇博士说。

需要进一步的研究来确定为什么高盐摄入量可能与2型糖尿病的高风险有关。然而，齐教授认为，盐会促使人们吃得更多，从而增加患肥胖和炎症等风险因素的几率。研究发现，频繁食用盐与较高的身体质量指数和腰臀比之间存在关联。

下一步是进行临床试验，控制参与者的盐摄入量，并观察效果。

尽管如此，齐说，开始寻找低钠的方法来调味你最喜欢的食物永远不会太早。

她说:“做出这样的改变并不难，但却会对你的健康产生巨大的影响。”

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