一项针对英国、新西兰和新加坡等高收入国家孕妇健康状况的研究发现，90%的孕妇缺乏健康怀孕和未出生婴儿健康所必需的关键维生素。南安普顿大学的科学家与世界各地的专家合作，对1700多名女性进行了调查，发现大多数女性缺乏肉类和乳制品中丰富的必需营养素。这些维生素包括维生素B12、维生素B6和维生素D、叶酸和核黄素，它们对胎儿在子宫里的发育至关重要。

该研究的主要作者、来自南安普顿大学的流行病学教授Keith Godfrey说，在富裕国家，试图怀孕的女性普遍缺乏维生素，这是一个严重的问题。

他补充说:“减少我们对肉类和乳制品的依赖以实现净零碳排放的努力可能会进一步消耗准妈妈们的重要营养，这可能会对未出生的孩子产生持久的影响。我们的研究表明，几乎所有试图怀孕的女性都缺乏一种或多种维生素，随着世界转向植物性饮食，这一数字只会变得更糟。人们认为营养缺乏只影响不发达国家的人，但它也影响着生活在高收入国家的大多数女性。”

这项发表在《PLOS Medicine》杂志上的研究评估了1729名年龄在18岁至38岁之间的怀孕女性，并对其中许多人在随后的怀孕期间进行了跟踪调查。

该研究由南安普顿及其国家卫生与保健研究所(NIHR)生物医学研究中心、奥克兰大学、新加坡国立大学和新加坡科学、研究和技术署的研究人员进行。

结果显示，十分之九的女性在怀孕期间叶酸、核黄素、维生素B12和维生素D的含量处于边缘或较低水平，许多人在怀孕后期出现维生素B6缺乏症。

来自奥克兰大学的儿科内分泌学教授Wayne Cutfield说，虽然叶酸被推荐给计划怀孕和怀孕的女性，但准妈妈们应该服用非处方的多种维生素来减少营养不足。

他补充说:“母亲在怀孕前和怀孕期间的健康状况直接影响到婴儿的健康、他们一生的身体发育和学习能力。”

《公共科学图书馆·医学》(PLOS Medicine)的试验首次表明，在孕前、怀孕和哺乳期，可以通过非处方购买补充剂来减少维生素缺乏症。

新加坡国立大学的副教授Shiao-Yng Chan说:“如果我们继续减少肉类和乳制品的摄入，减少儿童发育所必需的微量营养素的摄入，维生素缺乏症将继续增长，除非女性开始服用更多的补充剂，或者得到有关营养丰富食物的具体建议。”

Keith M. Godfrey, Philip Titcombe, Sarah El-Heis, Benjamin B. Albert, Elizabeth Huiwen Tham, Sheila J. Barton, Timothy Kenealy, Mary Foong-Fong Chong, Heidi Nield, Yap Seng Chong, Shiao-Yng Chan, Wayne S. Cutfield. Maternal B-vitamin and vitamin D status before, during, and after pregnancy and the influence of supplementation preconception and during pregnancy: Prespecified secondary analysis of the NiPPeR double-blind randomized controlled trial. PLOS Medicine, 2023; 20 (12): e1004260