根据乔治亚州立大学生物医学科学研究所的研究人员的一项新研究，车前草纤维通过激活胆汁酸核受体来预防溃疡性结肠炎并抑制炎症，这是一种以前未被认识到的机制。

发表在《细胞与分子胃肠病学与肝病学》(CMGH)杂志上的研究结果显示，车前草是半可溶性的，来源于车前草种子，通过增加血清胆汁酸来抑制可能导致小鼠结肠炎的炎症，从而激活法尼类X受体(FXR)，这是一种胆汁酸核受体。

富含纤维的食物促进肠道和代谢健康，但每种纤维类型的保护程度各不相同，提供这种保护的机制尚不明确。目前尚不清楚膳食纤维是否有益于严重的肠道炎症，如克罗恩病和溃疡性结肠炎，这两种疾病统称为炎症性肠病(IBD)，影响着美国300万成年人。

这项研究旨在确定可能保护两种实验性结肠炎模型小鼠的特定纤维。这项研究还调查了保护性纤维抑制炎症的机制。

测试了几种纤维，包括菊粉、纤维素、果胶、葡甘露聚糖和车前草。作者发现车前草具有改善两种慢性炎症状态的独特能力:代谢综合征和结肠炎。

“结果令人印象深刻，即使是少量的车前草也能在两种结肠炎模型中提供强大的保护，”该研究的高级作者、乔治亚州立大学生物医学科学研究所董事教授安德鲁·格威茨说。

“车前草可以提供对结肠炎的保护，这符合有限的人类研究，车前草可以有效地维持溃疡性结肠炎的缓解，但其作用机制在很大程度上是未知的，”乔治亚州立大学生物医学科学研究所的博士后Alexis Bretin补充道，他还指出，这项新研究填补了这一知识空白。

车前草导致胆汁酸增加，导致FXR胆汁酸受体激活。这样的FXR激活对于预防结肠炎是必要和充分的。这表明FXR药理学激活可能在管理IBD中有用。

这项研究还提供了膳食纤维对IBD有益的证据，这一点一直不清楚。

Gewirtz说:“膳食纤维对IBD的影响缺乏共识，可溶性/可发酵纤维可能对IBD产生负面影响的概念促使许多患者食用低纤维饮食，从而错过了纤维提供的广泛健康益处。”“我们的研究结果表明，不同纤维之间的作用完全不同，因此有必要对特定纤维进行更多的人体研究。”

这项研究的其他作者是佐治亚州立大学生物医学科学研究所的邹军和Vu L. Ngo;托莱多大学医学和生命科学学院的Beng San Yeoh和Matam vijay - kumaron;多伦多大学的Shawn Winer;多伦多大学和巴克老化研究所的丹尼尔·a·维纳;普渡大学的Lavanya Reddivari;Research diet Inc.的Michael Pellizzon;马克斯·普朗克生物研究所的威廉·a·沃尔特和露丝·莱伊;宾夕法尼亚州立大学的Andrew D. patterson;以及Université Paris Cité的Benoit Chassaing。

这项研究由美国国立卫生研究院资助。

Journal Reference:

1. Alexis Bretin, Jun Zou, Beng San Yeoh, Vu L. Ngo, Shawn Winer, Daniel A. Winer, Lavanya Reddivari, Michael Pellizzon, William A. Walters, Andrew D. Patterson, Ruth Ley, Benoit Chassaing, Matam Vijay-Kumar, Andrew T. Gewirtz. PSYLLIUM FIBER PROTECTS AGAINST COLITIS VIA ACTIVATION OF BILE ACID SENSOR FXR. Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology, 2023; DOI: 10.1016/j.jcmgh.2023.02.007