短期临床试验已经证明，低碳水化合物饮食(lcd)和低脂肪饮食(lfd)在减肥和保护心脏方面对健康有益。现在发表在《内科学杂志》上的一项研究着眼于这些饮食对中老年人死亡率的影响。

在对371159名年龄在50岁至71岁之间的人进行的研究中，在23.5年的中位随访期间发生了165698例死亡。

健康的低脂肪饮食(以低饱和脂肪摄入量和高植物蛋白和高质量碳水化合物摄入量为特征)与全因死亡、心血管疾病和癌症死亡的减少有关。相反，整体的LCD和不健康的LCD与更高的总死亡率、心血管死亡率和癌症死亡率相关。健康的LCD与稍低的死亡率相关。

作者写道:“我们的研究结果支持了保持健康的低脂肪饮食，减少饱和脂肪对于预防中老年人全因和特定原因死亡的重要性。”

发布时的网址:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/joim.13639

文章标题

Low-carbohydrate diets, low-fat diets, and mortality in middle-aged and older people: a prospective cohort study