患有特应性皮炎（AD，也称为湿疹）的孩子的父母知道，过敏状况可能意味着食物过敏的风险增加。为了防止食物过敏，一些父母考虑排除饮食，从孩子的饮食中剔除某些食物。今年在波士顿举行的美国过敏、哮喘和免疫学学院（ACAAI）年度科学会议上发表的一项新研究表明，在特应性皮炎病例中，消除饮食只能轻微改善三分之一的研究参与者的AD病变。

该研究的主要作者Nadia Makkoukdji说：“根据主要过敏组织的指导方针，不建议将消除饮食作为治疗AD的方法。在我们的研究中，患有AD的婴儿和儿童的父母在一个医疗保健系统的多个地点完成了一项调查，包括急诊科、过敏科、皮肤科和普通儿科诊所，以评估他们对消除饮食对食物过敏发展的影响的看法。”

298名家长完成了调查。42%的人报告说某些食物会加剧他们孩子的湿疹。最常被认定为诱发因素的食物是牛奶（32%）、坚果/种子/花生（16%）和鸡蛋（11%）。

在确定食物诱因的人中：

• 19%的人更换了婴儿配方奶粉

• 20%的母亲在母乳喂养期间不吃某些食物

• 23%的家长完全将这些可疑食物从孩子的饮食中移除

关于消除饮食的有效性，38%的人没有观察到AD的改善，35%的人报告25%的改善，9%的人表示完全解决。此外，79%的应答者重新引入被消除的食物而没有湿疹症状复发。作者得出结论，父母对AD其饮食联系的理解显著影响了他们孩子的饮食。