未来化石燃料塑料的替代品可能会藏在厨房橱柜和垃圾箱里。研究人员正在寻找食品作为聚合物基材料的起始原料，包括咖啡渣、番茄皮和面筋。最近发表在ACS期刊上的三篇论文报道了由这些可持续资源制成的新产品。

1. 咖啡渣落在咖啡桌上。研究人员将剩余的研磨物混合到生物基聚乳酸中，创造出一种适合大幅面3D打印的材料。作为概念验证，该团队使用塑料复合材料3D打印了一个真人大小的边桌，如开放获取期刊ACS Omega所述。

2. 西红柿皮变成高科技生物塑料。ACS可持续化学与工程杂志上的一项研究详细介绍了一种基于番茄的聚酯塑料，它可以记住以前的形状。一个由黄色材料制成的环在高温下弯曲，然后放在140华氏度的温水浴中，在那里它迅速恢复到原来的形状。这一概念验证展示了如何利用丰富的农业和食物垃圾制造生物基聚酯。

3. 面筋变成可堆肥的复合材料。一个团队将小麦面筋(有时会添加到面包面团中以增加嚼劲)和碳纤维结合在一起，制成了这种生物基复合材料。这项发表在开放获取期刊ACS Omega上的研究表明，基于麸质的材料与基于化石燃料的塑料具有相似的强度，但在土壤中30天内就会分解，并且不会影响草籽的发芽或生长。该团队表示，这种设计可以让未来的物品被塑造成任何形状或大小。

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