新的研究表明，适度饮酒对健康有益的信念是建立在有缺陷的研究基础上的。

这些研究经常将饮酒者与不健康的前饮酒者进行比较，从而扭曲了结果。一项对107项研究的深入分析发现，高质量的研究表明，适度饮酒对长寿没有好处。像“法国悖论”这样的误解助长了这种信念，尽管它会增加癌症风险等健康风险。没有安全的饮酒量。

质疑传统智慧

也许每个人都听说过每天喝一杯葡萄酒对身体有益的传统观点，或者你听说过它的一些变体。根据《Journal of Studies on Alcohol and Drugs》的一份新报告，问题在于这是基于有缺陷的科学研究。

多年来，许多研究表明，适度饮酒者比不饮酒者寿命更长，患心脏病和其他慢性疾病的风险更低。这促使人们普遍相信，适量饮酒是一种健康补品。然而，并不是所有的研究都描绘出如此美好的画面——新的分析揭示了其中的原因。“根本没有完全‘安全’的饮酒量。

误导的比较

简而言之，将适度饮酒与健康益处联系起来的研究存在根本性的设计缺陷，首席研究员、维多利亚大学加拿大物质使用研究所的科学家蒂姆·斯托克韦尔博士说。

主要问题是:这些研究通常集中在老年人身上，没有考虑到人们一生的饮酒习惯。因此，适度饮酒者与“不饮酒者”和“偶尔饮酒者”组进行了比较，其中包括一些已经戒烟或减少饮酒的老年人，因为他们出现了各种健康问题。

Stockwell说:“相比之下，那些继续喝酒的人看起来要健康得多。”

他指出，在这种情况下，外表是具有欺骗性的。

分析107项研究的数据

为了进行分析，斯托克韦尔和他的同事们确定了107项已发表的研究，这些研究长期跟踪调查了人们的饮酒习惯和寿命之间的关系。当研究人员综合所有数据时，看起来轻度到中度饮酒者(即那些每周喝一杯到每天喝两杯的人)在研究期间的死亡风险比不饮酒者低14%。

然而，当调查人员进行更深入的研究时，情况发生了变化。有一些“高质量”的研究纳入了一开始相对年轻的人(平均小于55岁)，并确保前饮酒者和偶尔饮酒者不被视为“戒酒者”。在这些研究中，适度饮酒与长寿无关。

相反，是“低质量”的研究(年龄较大的参与者，没有区分前饮酒者和终身戒酒者)确实将适度饮酒与更长的寿命联系起来。

Stockwell说:“如果你看看那些最薄弱的研究，你就会发现它们对健康有益。”

法国悖论

适度饮酒能让人更长寿、更健康的观念可以追溯到几十年前。作为一个例子，斯托克韦尔指出了“法国悖论”——一个在20世纪90年代流行的观点，即红酒有助于解释为什么法国人尽管饮食丰富、脂肪含量高，但心脏病发病率相对较低。斯托克韦尔指出，将酒精视为长生不老药的观点似乎仍在公众的想象中“根深蒂固”。

适度饮酒对健康的危害

事实上，他说，适度饮酒可能不会延长人的寿命，事实上，还会带来一些潜在的健康危害，包括增加患某些癌症的风险。这就是为什么没有一个主要的健康组织建立一个无风险的酒精消费水平。

Stockwell说:“根本没有完全‘安全’的饮酒量。”

参考文献:“Why Do Only Some Cohort Studies Find Health Benefits From Low-Volume Alcohol Use? A Systematic Review and Meta-Analysis of Study Characteristics That May Bias Mortality Risk Estimates” by Tim Stockwell, Jinhui Zhao, James Clay, Christine Levesque and Nitika Sanger, 30 January 2024, Journal of Studies on Alcohol and Drugs.