大学生快餐消费行为的影响因素:性别、情绪与价格偏好的多维度分析

《Nutrire》:Factors influencing fast food consumption among university students

【字体: 时间:2025年03月28日 来源:Nutrire

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  为解决大学生快餐消费激增的公共卫生问题,研究人员通过两阶段抽样对300名学生展开调查。Pearson卡方检验揭示性别、快乐情绪、口味及价格存在显著关联;Logistic回归显示年轻女性偏好更突出(Omnibus检验χ2=34.091,p<0.05)。学生因庆祝快乐(p=0.000)、缓解无聊(p=0.042)或追求美味(p=0.00)和低价(p=0.001)选择快餐。研究为校园饮食健康教育提供数据支持。

  这项研究采用两阶段抽样法,对300名大学生展开快餐消费行为调查。Pearson卡方检验(Pearson chi-square test)结果显示,性别、快乐情绪、食物口感(taste)及定价策略(pricing)均存在统计学显著关联。通过Logistic回归模型进一步分析,发现年轻女性学生对快餐的偏好显著高于男性(Omnibus检验χ2=34.091,p值<0.05),模型解释力由Cox-Snell R2(0.107)和Nagelkerke R2(0.149)验证。有趣的是,学生常将快餐作为快乐庆祝(p=0.000)或无聊消遣(p=0.042)的选择,而美味吸引力(p=0.00)和价格亲民性(p=0.001)亦是关键驱动因素。研究者建议开展膳食意识宣传,帮助学生了解快餐成分与健康影响。

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