在传统畜牧业面临饲料成本攀升与环境压力的双重挑战下，仙人掌（Opuntia ficus-indica）加工业产生的大量富含生物活性物质的副产品（PPBs）成为研究热点。意大利研究团队在《Animal Feed Science and Technology》发表的研究，系统评估了仙人掌果皮（PPP）和果皮-果肉-种子混合物（PPS）青贮饲料对Valle del Belice奶羊的影响。

研究采用拉丁方实验设计（3×3），12头泌乳期（60天）奶羊随机分为三组，分别饲喂基础日粮（CTR）、PPP青贮替代组（含12%麦麸）和PPS青贮替代组，通过14天适应期和5天采样期收集数据。关键技术包括：1）青贮品质分析（pH、有机酸检测）；2）体外瘤胃发酵系统（120小时气体产量监测）；3）近红外光谱检测乳成分；4）酸不溶灰分（ADIA）标记法测定营养物质体内降解率。

研究结果显示：PPP青贮组干物质摄入量（DMI）显著低于对照组（2031 vs 2307 g/d），但乳蛋白和酪氨酸含量分别提高4.3 g/kg和4.1 g/kg（p≤0.05），乳尿素浓度降低15%。体外发酵试验中，PPP组表现出最优发酵特性：最大发酵速率（R_max）达5.52 mL/h，显著高于PPS组（4.18 mL/h）；总挥发性脂肪酸产量（69.0 mmol/g iOM）比对照组高11.5 mmol/g iOM（p<0.01）。值得注意的是，PPS青贮因含72%种子导致木质素（ADL）含量高达267.7 g/kg DM，显著降低有机物降解率（OMD 528 vs 674 g/kg）。

讨论指出，PPP青贮的高水溶性碳水化合物（WSC）含量促进乳酸菌发酵，产生的乳酸通过琥珀酸途径转化为丙酸，解释了其较高的VFA产量。乳成分改善可能与仙人掌多酚调节瘤胃氮代谢有关，这为开发功能性乳制品提供新思路。研究创新性地证明：PPP青贮可替代15.2%日粮干物质，在维持乳脂校正乳（FPCM）产量同时，提高氮利用效率，这对地中海地区季节性饲料短缺问题具有重要实践意义。未来研究需扩大种群规模，并探索青贮中多酚物质对乳脂肪酸组成的影响。

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