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维生素D强化益生菌酸奶改善孕妇维生素D及总抗氧化能力水平的随机对照试验
《Scientific Reports》:Vitamin D probiotics fortification improve vitamin D and total antioxidant capacity levels among pregnant women: a single-blinded randomized controlled trial
【字体: 大 中 小 】 时间:2025年04月08日 来源:Scientific Reports 3.8
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本研究针对加纳孕妇普遍存在的维生素D缺乏(88.1%)和总抗氧化能力(TAC)不足(73.0%)问题,首次通过单盲随机对照试验验证了维生素D强化益生菌酸奶的干预效果。结果显示,干预组孕妇的血清25(OH)D水平(p<0.01)和TAC(p<0.0001)显著提升,维生素D缺乏率从85.7%降至75.5%,弱TAC比例从92.1%降至7.5%。该研究为资源有限地区提供了可行的营养干预方案,对改善母婴健康结局具有重要公共卫生意义。
维生素D缺乏已成为全球公共卫生挑战,尤其在非洲地区,尽管阳光充足,加纳孕妇中维生素D缺乏率仍高达81.7%。这种缺乏与子痫前期、早产、低出生体重等不良妊娠结局密切相关。同时,孕期氧化应激加剧,总抗氧化能力(Total Antioxidant Capacity, TAC)不足可能引发妊娠糖尿病和胎儿发育异常。然而,中低收入国家普遍缺乏标准化干预措施。针对这一空白,加纳Kwame Nkrumah科技大学的研究团队在《Scientific Reports》发表了一项开创性研究,首次评估维生素D强化益生菌酸奶对加纳孕妇维生素D和TAC水平的改善效果。
研究采用单盲随机对照设计,从Ejisu和Juaben政府医院招募126名孕早期妇女,分为干预组(63人,每周3次摄入含90-120IU维生素D的益生菌酸奶)和对照组(63人,常规饮食)。通过ELISA法检测血清25(OH)D和TAC水平,结合食物频率问卷(FFQ)和阳光暴露调查,评估6个月干预效果。
研究结果揭示多项关键发现:
结论与意义:该研究证实维生素D强化益生菌酸奶可有效改善孕妇维生素D状态和抗氧化能力,为资源有限地区提供了可推广的营养干预策略。研究首次在加纳验证了食品强化的可行性,其成果对降低妊娠并发症、优化新生儿健康具有重要临床价值。未来需扩大样本量和地域范围,并探索维生素D与钙代谢的相互作用机制。
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