• CPAP治疗对阻塞性睡眠呼吸暂停患者昼夜节律信号通路的即时调节作用：从基因表达到蛋白水平的证据

  昼夜节律紊乱是现代社会普遍存在的健康隐患，而阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）患者更是深受其害。当你在夜间反复经历呼吸暂停时，身体就像坐上了过山车——氧气水平骤降骤升，睡眠被不断打断，而掌控生命节律的生物钟也在这场混乱中逐渐失灵。更令人担忧的是，这种紊乱不仅导致白天嗜睡，还与心血管疾病、代谢综合征甚至精神障碍密切相关。尽管持续气道正压通气（CPAP）是OSA的黄金疗法，但科学界对其如何影响生物钟分子机制仍知之甚少，特别是短期治疗能否快速纠正昼夜节律异常，这成为亟待解答的关键问题。波兰罗兹医科大学睡眠医学与代谢疾病系的Agata Gabryelska团队在《Scientific Reports》发表了

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-04-03

• 食品美学缺陷对消费者购买意愿的双重影响：揭示背后的复杂机制与营销启示

  在消费领域，“美即好” 的偏见普遍存在。消费者往往更青睐外观吸引人的产品，而对美学存在缺陷的产品则不太感冒，这种现象在食品行业也不例外。一些外形不美观的蔬菜水果常因不符合超市的严格选品标准，无法摆上货架，最终被丢弃。然而，部分 “丑陋” 食品也有着独特优势，比如更天然、无添加 。但目前对于食品美学缺陷究竟如何影响消费者购买意愿，尚未有明确结论。为了解开这一谜团，釜庆国立大学（Pukyong National University）和宁波工程学院（Ningbo Tech University）的研究人员展开了相关研究，其成果发表在《Scientific Reports》上。研究人员为了深入剖析食

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-04-03

• 鸡肠道类器官单细胞转录组图谱：揭示细胞景观与品种差异

  在禽类养殖领域，肠道健康至关重要，它不仅关乎营养吸收，还与宿主和病原体的相互作用紧密相连。然而，以往缺乏具有代表性的细胞系严重阻碍了禽类肠道的体外研究，现有的研究手段，如免疫染色和批量 RNA 测序（RNA-Seq），也无法完全揭示肠道类器官细胞组成的复杂性。为了深入了解禽类肠道的奥秘，来自英国爱丁堡大学罗斯林研究所（The Roslin Institute）和皇家（迪克）兽医学院（Royal (Dick) School of Veterinary Studies）等机构的研究人员，对肉鸡和蛋鸡胚胎来源的肠道类器官展开了深入研究，相关成果发表在《Scientific Reports》上。研究人

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-04-03

• 二甲双胍：改善老年 COVID-19 患者预后的新希望

  在新冠疫情肆虐的背景下，新冠病毒（SARS-CoV-2）引发的 COVID-19 给全球公共卫生带来了巨大挑战。二甲双胍（MET）作为治疗 2 型糖尿病（TDM）的一线药物，其在多种疾病领域的潜在作用不断被挖掘。然而，对于 MET 能否改善 COVID-19 患者的预后，学界尚无定论。一方面，部分研究表明 MET 可能通过降糖、修复肺组织等机制发挥保护作用；另一方面，也有研究认为其在 COVID-19 早期治疗中无临床益处。为了解开这一谜团，上海交通大学医学院附属瑞金医院的研究人员开展了相关研究，其成果发表在《Scientific Reports》上。研究人员采用回顾性队列研究方法，纳入了 2

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-04-03

• 核与线粒体 DNA 表观遗传修饰与代谢不健康肥胖学龄儿童血清铁生物标志物紊乱的关联研究

  在儿童健康领域，肥胖问题愈发严峻。儿童肥胖不仅仅是体重超标，还和多种代谢问题紧密相连，像代谢综合征（MetS）。这其中，血清铁的作用一直存在争议。有的研究发现肥胖儿童铁缺乏风险增加，可也有研究表明 MetS 人群铁储存增多，血清铁和肥胖的关系尚无定论。而且，铁代谢紊乱会影响核 DNA 和线粒体 DNA（mtDNA），但相关基因的 DNA 甲基化变化也不清楚。为了解开这些谜团，首都医科大学附属北京儿童医院的研究人员展开了研究，论文发表在《Nutrition Journal》 。这项研究意义重大，能帮助人们更了解肥胖和铁代谢的关系，为防治肥胖相关疾病提供科学依据。研究人员采用了多种关键技术方法。他

  来源：Nutrition Journal

  时间：2025-04-03

• 1 型糖尿病（T1DM）青少年食物成瘾、饮食态度及精神症状与代谢控制的关系研究：揭示关键联系，助力健康管理

  1 型糖尿病（Type 1 Diabetes Mellitus，T1DM）是一种自身免疫性疾病，患者的胰岛素分泌会减少甚至完全停止。近年来，T1DM 在儿童和青少年中的发病率显著上升。对于 T1DM 患者来说，维持稳定的血糖水平对身体健康至关重要，而饮食选择在血糖控制和预防糖尿病并发症方面起着关键作用。然而，像汉堡、巧克力这类高糖高脂肪的食物，很容易让人上瘾，给糖尿病的管理带来了巨大挑战。同时，T1DM 患者在治疗过程中还可能出现饮食失调的问题，这不仅影响生活质量，还可能加重病情。另外，青少年正处于身心快速发展的时期，情绪波动较大，加上 T1DM 带来的生理负担，使得他们更容易出现抑郁、焦虑等

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-04-03

• 综述：食品中黄曲霉毒素 B1（AFB1）去污的有效新方法与传统技术：综述

  引言黄曲霉毒素 B1（AFB1）是由某些丝状真菌产生的致癌性霉菌毒素，它常常污染农作物，严重威胁食品安全，进而影响人类健康。在保障食品安全的进程中，传统的 AFB1去污方法持续广泛应用，不过，新型去污技术也在不断探索发展，力求高效、经济且可规模化应用。本文回顾了过去十年间能使 AFB1去污率达到 75% 及以上的传统和新型技术，还涉及了与黄曲霉毒素去污相关的专利情况。传统去污方法传统的 AFB1去污方法在保障食品安全方面发挥着重要作用。例如物理分离法，通过筛选、风选等方式，能够去除受 AFB1污染严重的颗粒，但这种方法可能无法完全去除所有被污染的微小颗粒。化学处理法，像使用氢氧化钠、次氯酸钠等

  来源：Mycotoxin Research

  时间：2025-04-03

• ICU 睡眠数据人工评分中的评分者间差异：探寻重症患者睡眠评估的新方向

  在医院的重症监护病房（ICU）里，患者们正与疾病奋力抗争，然而，睡眠问题却成了他们康复路上的 “绊脚石”。睡眠，这个在健康人生活中再平常不过的生理过程，对于 ICU 患者来说却异常艰难。睡眠不仅是身体恢复的 “修复师”，更是维持生理平衡、保障免疫系统正常运作的关键环节。可在 ICU，各种嘈杂的仪器声、频繁的医疗操作，以及患者自身的疾病痛苦，让他们的睡眠支离破碎。长期睡眠不足或睡眠质量差，会像 “恶魔” 一样，损害患者的免疫功能，让他们更容易受到感染的侵袭，伤口愈合也变得缓慢，代谢和内分泌功能也会出现紊乱，甚至还会影响神经生理和记忆巩固，增加患者的痛苦。据统计，高达 60% 的 ICU 患者都饱

  来源：BMC Research Notes

  时间：2025-04-03

• 综述：用于测量婴儿期饮食相关结局的测量工具：一项范围综述

  引言在婴儿期培养健康的饮食行为，对促进儿童成长、健康和预防儿童肥胖至关重要。全球约四分之一的儿童超重或肥胖，且这一比例还在上升。儿童肥胖会延续至成年，引发心血管疾病、癌症、糖尿病等多种不良后果。婴儿的喂养方式、食物种类和喂养时间在肥胖发展和预防中起着关键作用，世界卫生组织（WHO）推荐婴儿在出生后至少前 6 个月纯母乳喂养，之后持续母乳喂养至 2 岁，且至少 6 个月后再引入辅食。然而，母乳喂养率普遍较低，影响因素众多，其中女性的母乳喂养自我效能是重要决定因素。此外，婴儿配方奶的摄入、固体食物引入时间以及辅食的种类和量等，都与儿童肥胖风险相关。目前，旨在改善婴儿第一年饮食相关因素的干预措施效果

  来源：Appetite

  时间：2025-04-03

• 综述：家庭特征对学龄儿童及青少年父母食物养育实践的影响：一项系统评价

  引言：家庭环境如何塑造孩子的饮食行为在儿童饮食发展领域，家庭环境通过父母的食物养育实践（Food Parenting Practices, FPPs）扮演关键角色。根据社会学习理论（Bandura, 1978），儿童通过观察父母行为形成饮食习惯。例如，家中持续供应果蔬并示范食用的父母，能显著提升孩子对健康食品的偏好（Draxten et al., 2014）。FPPs涵盖三大核心维度：强制控制（如施压进食）、结构化（如规则制定）和自主支持（如教育引导），其效果因家庭特征而异。食物养育实践的“双面性”负面实践：强制控制与无结构化的陷阱强制控制型FPPs（如用食物作为奖励或过度限制）可能破坏孩子的

  来源：Appetite

  时间：2025-04-03

• 膳食钙摄入与慢性支气管炎和肺气肿风险的关联性研究：基于NHANES数据的横断面分析

  慢性阻塞性肺疾病（COPD）作为全球第三大死因，其两大主要亚型——慢性支气管炎和肺气肿（CBE）的防治始终是呼吸病学领域的重大挑战。尽管吸烟被公认为COPD的主要危险因素，但令人困惑的是仅有15%-20%的吸烟者最终会发展为COPD，这一现象提示存在其他潜在的影响因素。近年来，营养因素在呼吸系统疾病中的作用逐渐受到关注，特别是钙离子作为调控气道平滑肌收缩和炎症反应的关键信号分子，其膳食摄入量与COPD的关联性却鲜有系统研究。在此背景下，浙江某医院的研究团队利用美国国家健康与营养调查（NHANES）这一权威数据库，开展了一项开创性的横断面研究，相关成果发表在《Journal of Health,

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2025-04-03

• 战火中的罕见病困境：苏丹难民斯德奇 - 韦伯综合征（SWS）诊疗难题与破局之道

  在战火纷飞的苏丹，医疗体系遭受重创，民众的健康保障岌岌可危，尤其是那些身患罕见病的患者，更是陷入了绝境。斯德奇 - 韦伯综合征（Sturge-Weber Syndrome，SWS）是一种极为罕见的神经 - 眼 - 皮肤疾病，由鸟嘌呤核苷酸结合蛋白 αq（GNAQ）基因突变引发，致使皮肤、大脑、眼睛和口腔黏膜出现血管畸形 ，每 20,000 至 50,000 名新生儿中才有 1 例发病。在资源充足的地区，诊断和治疗 SWS 都颇具挑战，而在像苏丹这样的冲突地区，先进的医疗设备和专业的医疗团队严重短缺，使得 SWS 的诊疗更是难上加难。在此背景下，为了深入了解冲突地区罕见病的诊疗困境，探寻可能的解

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2025-04-03

• 加纳东北地区纳莱里古市 6 - 23 月龄儿童不当辅食喂养的驱动因素：探寻高患病率背后的关键因素及干预方向

  目的：约 90% 的加纳儿童经历不当辅食喂养（ICF）。本研究以加纳东北地区儿童为对象，用最低可接受饮食不足作为替代指标，探究不当辅食喂养的驱动因素。方法：本研究采用横断面设计。通过多阶段抽样程序，从 25 个社区抽取了 350 对母婴。若儿童在一天内未满足世界卫生组织（WHO）/ 联合国儿童基金会（UNICEF）的辅食喂养指标，即 6 - 8 个月大时未及时引入固体、半固体或软食，以及 6 - 23 个月大时最低进餐频率、最低饮食多样性和最低可接受饮食不达标，则被视为存在 ICF。采用多变量逻辑回归模型确定与儿童不当辅食喂养相关的因素。结果：最低饮食多样性不足、最低进餐频率不足和最低可接受饮

  来源：Nutrire

  时间：2025-04-03

• 应对策略对非裔黑人照顾者压力与儿童肥胖相关健康行为的调节作用：一项关键研究

  在儿童健康领域，肥胖问题正逐渐成为威胁孩子们成长的一大 “顽疾”。在美国，超过三分之一的青少年受超重和肥胖问题困扰，非裔黑人儿童相较于非裔白人儿童，患病风险更高，诸如 2 型糖尿病、高血压、抑郁症状等并发症也随之而来。一直以来，家庭生活方式在儿童肥胖预防和干预中占据重要地位，父母等照顾者对孩子健康行为的养成至关重要，他们通过自身行为示范，以及对孩子获取健康食物、参与体育活动机会的把控，影响着孩子的体重状况。然而，照顾者的压力却成为了这一健康链条上的不稳定因素。过往研究发现，照顾者压力较高时，家庭中水果、蔬菜和健康饮品的供应会减少，孩子进行体育活动的机会也受限。但目前，针对照顾者应对策略如何影响

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-04-03

• 革新营养标签：破解美国 FDA 营养成分标签难题，助力公众健康饮食选择

  在现代社会，人们越来越关注健康饮食，食品包装上的营养标签成为大家选择食物的重要参考。然而，看似有用的营养标签却隐藏着不少问题。许多人在依据营养标签挑选食物时，却没意识到这些标签可能并不准确。大量研究表明，不合理的营养摄入与多种慢性疾病的发生息息相关，如肥胖、心血管疾病等。在美国，超半数成年人患有一种或多种与饮食相关的慢性病，超重和肥胖问题也十分严峻。在此背景下，研究人员迫切需要对现有的营养标签进行深入研究，以解决不准确标注带来的健康隐患。来自伊朗的研究人员针对这一问题展开了深入研究。他们聚焦于美国食品药品监督管理局（FDA）规定的 Nutrition Facts label，全面剖析其存在的问

  来源：Food Production, Processing and Nutrition

  时间：2025-04-03

• 野生大麦物种显著增加网斑病菌(Pyrenophora teres)致病型多样性——来自新月沃地的证据

  这项突破性研究揭示了网斑病菌(Pyrenophora teres)在新月沃地这个农业文明发源地展现出的惊人致病型多样性。科研团队从土耳其Şanlıurfa地区采集的152株菌株中，发现来自栽培大麦(Hordeum vulgare)的P. teres f. teres(PTT)分离株展现出37个独特致病型，而其斑点形态变种P. teres f. maculata(PTM)则鉴定出25个致病型。更引人注目的是，从野生大麦H. bulbosum和H. spontaneum中分离的PTT菌株呈现出31个致病型，而PTM变种在H. spontaneum上也表现出9个致病型。总体数据显示，PTT在三种大麦

  来源：Journal of Crop Health

  时间：2025-04-03

• 台风诱导未衰老凋落物中木质素和纤维素降解：树种功能策略主导下的碳循环新发现

  在森林生态系统中，热带气旋导致的未衰老凋落物在森林凋落物里的占比越来越高，它和自然衰老的凋落物相比，初始质量和分解环境都有很大不同。目前，未衰老凋落物中木质素（lignin）和纤维素（cellulose）的降解情况以及背后的机制还不清楚。为了研究凋落物来源和树种对木质素和纤维素降解的影响，研究人员在中国东南部台州学院植物生态研究基地，用台风 “黑格比” 吹落的栾树、樟树、柳树的未衰老树叶凋落物，以及这几种树自然衰老的树叶凋落物，进行了为期一年的凋落物分解实验。实验结果显示，未衰老的樟树和柳树凋落物中，木质素分别降解了 43.2% 和 48.6%，明显高于衰老凋落物；未衰老柳树凋落物中的纤维素降

  来源：Plant and Soil

  时间：2025-04-03

• 综述：天然抗氧化剂在富含 ω-3 油脂保鲜中的应用：在散装、乳化和微胶囊化奇亚籽、亚麻籽和印加果油中的应用

  ### 天然抗氧化剂在富含 ω-3 油脂保鲜中的应用研究背景在食品工业中，抗氧化剂是保护多不饱和脂质免受氧化降解的重要 “卫士”。近年来，随着人们对合成抗氧化剂毒性的担忧日益增加，天然抗氧化剂逐渐成为研究和应用的热点。像植物来源的生育酚、维生素 C 以及黄酮类化合物，不仅能在食品中发挥抗氧化作用，还有助于预防慢性疾病。香料和芳香植物凭借其生物活性和抗氧化成分，在食品保鲜、制药和自然疗法等领域的应用也越来越广泛。ω-3 脂肪酸对人体健康有着诸多益处，然而在西方饮食中，ω-3 与 ω-6 脂肪酸的比例失衡。为了改善这种状况，人们开始关注通过一些非常规的油脂来增加 ω-3 脂肪酸的摄入。奇亚籽（Sa

  来源：Phytochemistry Reviews

  时间：2025-04-03

• 双侧保乳手术治疗异时性双侧乳腺癌的趋势及生存获益研究：为临床决策提供关键依据

  在全球范围内，乳腺癌的发病形势日益严峻。2020 年全球癌症统计数据表明，乳腺癌已超越肺癌，成为女性恶性肿瘤发病率之首，且发病率逐年攀升。在美国，乳腺癌同样是女性中最为常见的癌症，不仅病例占比高，还是癌症相关死亡的第二大主因。双侧乳腺癌（BBC）的发病率也呈上升态势，然而，对于 BBC 的预后和最佳手术治疗方案，学界尚存争议。特别是在异时性双侧乳腺癌（MBBC）领域，此前关于双侧保乳手术（BCS）对患者生存影响的研究较少，缺乏高质量证据来明确其对患者生存的益处，也没有相关指南可供参考。这使得 MBBC 患者在面临手术选择时，难以做出科学、合理的决策。为了填补这一空白，来自福建医科大学临床肿瘤学

  来源：BMC Women's Health

  时间：2025-04-03

• 基于保护动机理论（PMT）的教育干预对改善女性学生生殖健康保护行为的作用研究

  在当今社会，不孕问题正逐渐成为一个备受关注的健康难题。全球范围内，女性不孕的患病率呈上升趋势，大约 7240 万女性受到影响 。这不仅给个人带来心理创伤，还对家庭和社会造成了沉重的负担。对于年轻女性学生来说，她们正处于塑造生活方式和健康观念的关键时期，但却普遍对生殖健康知识了解甚少。比如在伊朗，青年对生殖健康的认知程度极低，学生们缺乏对不孕可预防因素、女性生殖窗口期以及生殖能力随年龄变化等重要概念的了解。在这样的背景下，开展相关研究，提升女性学生的生殖健康保护意识和行为显得尤为迫切。来自伊朗 Khomein 医科大学的研究人员，为了探究基于保护动机理论（Protection Motivatio

  来源：BMC Women's Health

  时间：2025-04-03

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