• 法国2022年Mpox流行期间男同性恋者医疗可及性困境与污名化体验的质性研究

  2022年5月20日，法国首次在男同性恋群体中发现Mpox(monkeypox)病例。随着2022/2023年全球疫情暴发，法国ANRS Mpox-SHS研究团队于同年9-10月开展质性研究，聚焦该群体的就医体验。研究对象普遍表示对确诊并不意外——多重性伴侣使其成为性传播疾病(STD)高危人群，且是重点防疫宣传对象。然而疾病症状的迅猛进展(疼痛、皮疹、结痂等)仍令多数人措手不及。所有参与者均遭遇显著就医障碍，其中污名化(stigma)最为突出，有人甚至形容受到"瘟疫患者"般的歧视性对待。更深远的影响来自社会心理层面：患者持续担忧诊断会暴露其性取向或性行为隐私。就医过程呈现碎片化特征，患者被迫在

  来源：AIDS and Behavior

  时间：2025-04-29

• 从进化视角解析 ε- 变形菌睡眠同源基因：探寻睡眠奥秘的系统发育基因组学新突破

  本研究运用系统发育基因组学方法，考察睡眠相关基因在 ε- 变形菌纲（Epsilonproteobacteria）Sulfurimonas paralvinellae中的进化作用与意义。研究发现了保守的睡眠同源基因，如 DnaK（热休克蛋白 70，Hsp70）、丝氨酸羟甲基转移酶（SHMT）和钾离子通道家族蛋白，序列相似性在 39.13% - 61.45%。这与之前研究中伴侣蛋白和离子通道在睡眠过程中保守的观点一致。研究还观察到，结构域较少的蛋白质，如腺苷酸激酶（AK），比其他蛋白质的保守性更显著。在S. paralvinellae这种适应高压和（或）高温的极端嗜热生物中，双功能蛋白 —— 丝氨

  来源：World Journal of Microbiology and Biotechnology

  时间：2025-04-29

• 助力也门战争截肢者行动：打破困境，重寻希望之光

  在纷飞战火的笼罩下，战争宛如一场无情的灾难，给无数人带来了难以磨灭的伤痛。也门，这个深陷内战泥沼的国家，民众生活支离破碎。战争不仅摧毁了家园，更严重损害了人们的健康。肢体残缺，便是战争留下的残酷印记之一。失去肢体，意味着患者行动受限，无法像正常人一样自由活动；心理上，他们承受着巨大的压力，陷入痛苦与绝望；经济上，大多依赖体力劳动的他们失去了主要收入来源，生活陷入贫困。同时，还伴随着高血压、糖尿病等一系列健康问题，甚至面临更高的死亡风险。而在这艰难时刻，由于战争持续，也门的重建和大规模康复工作举步维艰，截肢者数量不断攀升，他们急需帮助，却又困难重重，这一严峻的现实促使人们必须采取行动，“也门截肢

  来源：Journal of Epidemiology and Global Health

  时间：2025-04-29

• 综述：GLP-1受体激动剂治疗对肌少症高风险患者的影响

  Abstract胰高血糖素样肽-1受体激动剂（GLP-1 RA）作为治疗慢性疾病的新型药物，其显著的减重效果（可达25%）背后隐藏着瘦体重（lean body mass）的加速流失——最新研究揭示，肌肉流失量占减重总量的15-40%。这种变化对肌少症高风险人群（如老年人、慢性肾病/肝病患者）构成双重威胁，但现有证据仍存在空白。Purpose of ReviewGLP-1 RA的广泛应用需警惕其对肌肉代谢的潜在影响。本综述聚焦高风险人群肌少症恶化的机制，提出针对性干预策略，旨在填补临床实践中体成分管理的知识缺口。Recent Findings关键数据表明：肌肉流失比例：在GLP-1 RA诱导的减

  来源：Current Nutrition Reports

  时间：2025-04-29

• ABT263：对抗阿尔茨海默病的新希望 —— 调节 PI3K/AKT/GSK-3β 通路改善认知障碍

  阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease）在病理学上的定义是老年斑、神经原纤维缠结以及相关神经炎症的异常积累。随着年龄的增长，衰老细胞逐渐积累，对大脑功能障碍有显著影响；然而，导致衰老的确切机制仍不清楚。在本研究中，强效衰老细胞裂解药物 ABT263，以每个周期口服五天的方式，对 APP/PS1 小鼠（n = 16）给药，共进行两个周期，随后评估它们在莫里斯水迷宫（Morris water maze）中的行为测试。研究人员利用小鼠海马组织，通过生化测试和免疫组化标记评估衰老相关基因表达以及衰老相关分泌表型（SASP）相关蛋白表达。莫里斯水迷宫测试结果表明，ABT263 减轻了 AP

  来源：Cell Biochemistry and Biophysics

  时间：2025-04-29

• 龙眼主根与侧根衰老调控机制揭秘：植物激素的差异化 “魔法”

  在植物的生长历程中，衰老如同生命的倒计时，是不可避免的阶段。对于植物来说，叶片和果实的衰老常常受到人们的关注，相关研究也较为丰富。然而，根系的衰老却像是被遗忘的角落，尤其是多年生树木的根系，其衰老过程充满了未知。就拿龙眼这一重要的热带 / 亚热带常绿果树来说，它的根系分为主根和侧根，主根负责稳固植株、传输养分，侧根则承担着吸收的重任。但龙眼主根和侧根的衰老调控机制一直是个谜团，这就像隐藏在黑暗中的宝藏，等待着科研人员去挖掘。为了揭开这个谜团，长江大学园艺园林学院等机构的研究人员开展了深入研究，相关成果发表在《Plant Growth Regulation》上。研究人员运用了多种关键技术方法。在

  来源：Plant Growth Regulation

  时间：2025-04-29

• 揭秘台军军校学员社会支持与抑郁的交互关系：长期交叉滞后模型下的新发现

  摘要引言：本研究旨在探讨台湾军事学员中社会支持与抑郁症状之间的相互关系。军事学员面临独特的学术和军事压力，处于成年早期的他们易遭遇心理健康挑战，还面临诸如严格等级制度、与家人分离等额外压力源。社会支持被认为是一个保护因素，但其长期影响以及与抑郁的双向关系尚未得到充分研究，尤其是在心理健康可能存在污名化现象的集体主义军事文化背景下。本研究利用三波数据构建交叉滞后面板模型（cross - lagged panel model），还探究了这种关系是否存在性别差异。方法：对 “军校学生职业发展（Career Development of Military Academy Students）” 项目的纵

  来源：BMJ Military Health

  时间：2025-04-29

• 护理及联合健康专业领导者培养：专业发展计划对领导力的广泛影响研究

  背景：在整个医疗保健系统中，有效的领导力是必要的，以确保由一支能够蓬勃发展的医疗队伍提供以患者为中心的安全、有效的护理。同样，研究对于支持循证临床实践以优化所提供护理的质量至关重要。培养医疗保健人员成为有效的临床和研究领导者的能力十分重要，但也存在挑战。诸如护理及联合健康专业主任（AHPs）奖学金计划等项目的设立，正是受到支持这些临床医生技能发展这一需求的启发。目的：报告完成护理及联合健康专业主任奖学金计划（一项为期 1 年、专注于领导力、研究和质量改进的发展计划）的护士、助产士和联合健康专业人员（NMAHPs）的经历；描述该奖学金计划对 NMAHP 领导力的更广泛影响；思考该奖学金计划对学员

  来源：BMJ Leader

  时间：2025-04-29

• “解锁运动员经期训练密码：教练视角下的深度剖析与实践指引”

  本研究旨在描述和阐释教练与经历月经周期（Menstrual Cycle，MC）的运动员合作时的体验。15 名参与国家或国际级各类冬季和夏季运动项目的高水平教练（11 名女性，4 名男性）参与了在线半结构化一对一访谈。研究采用解释现象学分析方法对数据进行分析，教练们的体验主要体现在四个主题上：一是 “让她们感到安全”，即营造信任、共情和支持的氛围；二是 “情况会有所不同”，指认识到运动员独特的个人经历；三是 “找到让她们参与的策略”，也就是对训练和表现进行管理；四是 “使其更常态化”，意味着减少污名化、消除障碍和尴尬。本研究强调以运动员为中心理解其独特 MC 体验的必要性，推动了体育领域 MC

  来源：Qualitative Research in Sport Exercise and Health

  时间：2025-04-29

• 探秘玉米黑粉菌突变株 BMA2 产 β-(1→3)-D - 葡聚糖：解锁食品与健康新潜能

  在生命科学和健康医学领域，β- 葡聚糖一直备受关注。它是葡萄糖的同聚物，广泛存在于多种生物中，具有免疫调节、抗癌、降血糖和抗氧化等多种生物活性，在食品和医药行业展现出巨大的应用潜力。然而，不同来源的 β- 葡聚糖在结构和功能上存在差异，其特性和应用仍有待深入挖掘。此前，对于玉米黑粉菌（Ustilago maydis）突变株 BMA2 产生的 β-(1→3)-D - 葡聚糖（Rim gum），相关研究较少，尤其是在其流变学特性、对细胞的影响及在食品应用方面，存在诸多未知。为了填补这些空白，来自国外研究机构的研究人员开展了一系列研究，相关成果发表在《Carbohydrate Polymer Tec

  来源：Carbohydrate Polymer Technologies and Applications

  时间：2025-04-29

• Zein 和三甲基壳聚糖基核壳纳米颗粒：开启槲皮素口服递送治疗肥胖症的新征程

  在当今社会，肥胖问题如同一场悄然而至的健康危机，正严重威胁着全球数亿人的身体健康。据统计，全球超过 6.5 亿成年人深受肥胖困扰，预计到 2025 年，约 16.7 亿人会因肥胖或超重面临各种健康难题。在对抗肥胖的 “武器库” 中，槲皮素作为一种广泛存在于水果和蔬菜中的天然黄酮类多酚，展现出了令人期待的抗肥胖潜力。它能通过抑制脂肪生成、促进脂肪分解、调节胰岛素敏感性以及减轻炎症和氧化应激等多种机制，对肥胖 “发起进攻”。然而，槲皮素在实际应用中却困难重重。其化学结构在胃肠道中稳定性差，水溶性欠佳，导致口服吸收效率极低，人体实验表明其口服吸收率仅为 3% - 17% 。而且，吸收后的槲皮素还会在

  来源：BIOMATERIALS RESEARCH

  时间：2025-04-29

• 伊朗东阿塞拜疆省蜂蜜理化特性评估及其与Codex Alimentarius国际标准的符合性研究

  蜂蜜作为蜜蜂采集植物花蜜酿造的天然甜味剂，其品质受地理环境、气候条件和蜜源植物的深刻影响。尽管欧洲、南美等主要产区的蜂蜜特性已被广泛研究，但伊朗作为全球重要蜂蜜生产国，其东阿塞拜疆省高海拔地区特有的植物群落（如黄芪属Astragalus spp.和百里香属Thymus spp.）所产蜂蜜的理化特征仍缺乏系统评估。该地区蜂蜜长期面临两大挑战：一是国际标准与伊朗本土规范存在差异，二是近年蔗糖含量异常升高可能暗示掺假或饲养管理问题。为此，伊朗大不里士农业与自然资源研究中心的研究团队在《Applied Food Research》发表论文，首次对该省15个城市的60份蜂蜜样本展开多参数分析。研究采用折

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 香蕉副产物制成的植物基肉饼：未来肉类替代品的营养新星

  如今，人们的健康意识不断提高，对饮食的要求也越发严格。传统肉类制品，尤其是快餐中的肉饼，虽然备受欢迎，但其中含有的添加剂，如氯化钠、磷酸盐和亚硝酸盐等，可能会在加工过程中形成有害的生物胺和多环芳烃，长期食用会增加肥胖、心血管疾病和某些癌症的患病风险。与此同时，动物养殖对环境的影响也不容小觑，其产生的温室气体排放、大量的土地和水资源消耗，给地球生态带来了沉重负担。在这样的背景下，开发既健康又可持续的肉类替代品成为了食品领域的重要研究方向。来自国外的研究人员开展了一项关于香蕉副产物制成的植物基肉饼的研究，相关成果发表在《Applied Food Research》上。该研究旨在探索香蕉果肉和果皮作

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 沃恩佐豆（Vigna subterranea）和螺旋藻（Arthrospira platensis）强化饼干对健康的奇妙影响：营养与应激参数的新发现

  在非洲，随着工业化和城市化进程加快，人们的饮食习惯发生了巨大变化。曾经以传统本地食物为主的饮食结构，逐渐被西方风格的饮食所取代，面包、饼干等以小麦面粉为主要原料的烘焙食品越来越受欢迎。然而，撒哈拉以南非洲国家的小麦种植和面粉加工能力十分有限，不得不从欧洲大量进口小麦。例如在喀麦隆，2022 年小麦进口占比达 5.3%，价值约 2607 亿中非法郎。此外，俄乌战争还导致全球小麦面粉价格上涨约 2% 。面对这样的困境，寻找小麦面粉的替代品迫在眉睫。在此背景下，来自国外的研究人员开展了一项意义重大的研究。他们致力于探究用沃恩佐豆（Vigna subterranea）粉和螺旋藻（Arthrospira

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 探秘苏丹发酵扁面包 Kisra：生物强化高粱带来的营养与美味新突破

  在苏丹，营养不良犹如一场挥之不去的阴霾，严重威胁着民众的健康。当地传统食物 Kisra，这种用高粱面粉制作的发酵薄饼，在农村地区是人们餐桌上的常客，不仅有着深厚的文化意义，更承载着重要的营养使命。它富含碳水化合物和蛋白质，还因发酵过程提升了蛋白质消化率，减少抗营养因子，增加铁、锌等微量元素的生物利用度，是许多人维持生命活动的重要能量来源。然而，普通高粱品种普遍缺乏关键的微量元素，这使得 Kisra 在营养供给上难以满足人们的全部需求，加剧了营养不良问题。为了给苏丹民众带来更营养的食物选择，研究人员开展了一项极具意义的研究。他们聚焦于生物强化高粱制作的 Kisra，深入探究其感官特性和消费者接受

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 孟加拉野生与养殖亚洲鲈鱼（Lates calcarifer）营养剖析：解锁潜在美食鱼的营养密码

  在美食的世界里，鱼类一直是备受青睐的食材，不仅味道鲜美，还富含各种营养物质。亚洲鲈鱼（Lates calcarifer），这种栖息在孟加拉河口和沿海地区的潜在美食鱼，正逐渐走进人们的视野。然而，它的完整营养成分却如同神秘的宝藏，等待着人们去挖掘。在过去，传统渔业因过度捕捞和栖息地恶化，面临着严峻的挑战，渔业产量不断下降。为了满足人们对鱼类蛋白质的需求，水产养殖业迅速发展。但在孟加拉，亚洲鲈鱼的养殖却面临着难题，由于缺乏人工饲料，养殖户只能使用各种活鱼来喂养亚洲鲈鱼。同时，消费者对野生和养殖鱼类的生化成分差异也越来越关注，而此前关于亚洲鲈鱼完整营养成分的研究却极为匮乏。在这样的背景下，开展亚洲鲈

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 含穿心莲叶提取物纳米颗粒的蟋蟀蛋白基复合膜用于肉糜保鲜研究

  在食品行业，如何延长易腐食品，尤其是肉类和肉糜的保质期、保持其良好的感官属性，一直是亟待解决的重要问题。传统的合成食品添加剂因对人体健康存在潜在危害，逐渐被消费者排斥。而植物源生物活性分子虽有保鲜潜力，但直接添加会影响食品的感官品质。为了找到一种既绿色安全又能有效保鲜的方法，研究人员进行了深入探索。在这样的背景下，研究人员开展了一项关于利用蟋蟀蛋白（Crik - Prot）和穿心莲叶提取物纳米颗粒（And - Pan - NPs）制备复合膜，以提升山羊肉糜（Got - met - Emul）冷藏储存品质的研究。该研究成果发表在《Applied Food Research》上，为食品保鲜领域提供

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 豌豆蛋白凝胶的创新制备工艺：为食品配方解锁多元质地新可能

  在当今追求健康与环保的时代，素食主义逐渐兴起，植物基食品市场呈现出蓬勃发展的态势。据相关数据显示，素食和纯素饮食能够显著降低个人的碳足迹，为应对气候变化贡献力量。然而，目前植物基食品在品质上仍存在诸多问题，尤其是在模拟动物蛋白的质地方面，与传统肉类和乳制品存在较大差距。这不仅影响了消费者的食用体验，也限制了植物基食品市场的进一步拓展。例如，植物蛋白的凝胶形成能力有限，导致产品质地不佳，难以满足消费者对口感的需求。因此，开发新型植物基食品，改善其质地和结构，成为食品领域亟待解决的重要问题。为了攻克这些难题，来自国外的研究人员开展了一项关于豌豆蛋白凝胶的深入研究。该研究聚焦于通过不同的预处理方式，

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 外源钙增强牛奶 - 低酰基结冷胶双凝胶质地特性：酸奶品质提升的新策略

  酸奶，作为一种备受欢迎的发酵乳制品，深受大众喜爱。然而，在酸奶的生产和储存过程中，却存在着一些令人头疼的问题。酸奶的质地对消费者的接受度和其在储存、运输过程中的稳定性有着至关重要的影响。而酸奶的质地主要取决于酪蛋白形成的酸 - 凝胶网络结构，但这种结构主要依靠疏水力和氢键维持，十分脆弱。在漫长的储存和运输过程中，由非共价相互作用构成的弱网络结构很容易 “罢工”，导致酸奶出现脱水收缩现象，原本细腻的质地也会遭到破坏，这不仅降低了酸奶的品质，还影响了其感官特性，让消费者的体验大打折扣。为了解决这些问题，来自国内的研究人员开展了一项旨在增强酸奶质地和稳定性的研究。他们将目光聚焦在牛奶蛋白与亲水胶体复

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-04-29

• 紫外线照射助力高脂饮食小鼠减重护肝：探索代谢疾病新疗法

  在健康领域，肥胖及相关代谢疾病已成为全球性难题。近年来，有研究发现紫外线（UV）照射或许能为防治这些疾病带来新的希望。过往研究表明，紫外线照射对小鼠代谢疾病有影响，但存在局限性。一方面，多数研究集中于雄性小鼠，忽略了雌性小鼠的情况；另一方面，所采用的紫外线照射剂量远超陆地阳光水平，与实际生活中的紫外线暴露情况差异较大。为了更全面、准确地探究紫外线照射在代谢疾病防治中的作用，英国卫生安全局（UK Health Security Agency）的研究人员 Gareth Hazell、Marina Khazova 等人开展了一项重要研究，相关成果发表在《International Journal o

  来源：International Journal of Obesity

  时间：2025-04-29

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