• 侵袭性非霍奇金淋巴瘤患者健康相关生活质量研究：PETAL 试验结果

  论文解读在肿瘤治疗领域，当不同疗法治愈率相近时，患者的健康相关生活质量（Health-related Quality of Life, HRQoL）成为治疗选择的关键考量。侵袭性非霍奇金淋巴瘤（aggressive non-Hodgkin lymphoma）作为一类恶性程度较高的血液系统肿瘤，尽管以治愈为主要治疗目标，但治疗过程对患者 HRQoL 的影响长期未被充分关注。既往研究显示，传统化疗方案的选择缺乏对患者生活质量的系统评估，且不同预后分层患者的 HRQoL 差异尚不明确。因此，如何在保证疗效的同时优化治疗方案以提升患者生活质量，成为亟待解决的临床问题。德国杜伊斯堡 - 埃森大学（Uni

  来源：Annals of Hematology

  时间：2025-05-22

• 睡莲茎营养分析、粗多糖提取及其酸消化性评估：潜在功能性食品来源

  在追求天然健康饮食的浪潮中，现代社会却面临着加工食品过度消费、营养素摄入不足以及食品中化学物质潜在致癌风险等问题。功能性食品因其兼具营养和健康效益，成为解决这些问题的重要方向。然而，许多天然植物资源的营养潜力尚未被充分挖掘，尤其是在印度次大陆，尽管当地居民长期依赖天然植物作为食物和药物，但对其科学的营养剖析却极为有限。睡莲（Nymphaea nouchali）作为该地区传统饮食的一部分，虽被广泛食用，但其茎部的多糖组成、抗氧化活性及作为功能性食品的可行性却鲜见系统研究。在此背景下，来自孟加拉国拉杰沙希大学（University of Rajshahi）的研究团队开展了相关研究，旨在评估睡莲茎的

  来源：Food Chemistry Advances

  时间：2025-05-22

• 葡萄酒瓶塞渗透性对二甲基硫化物（DMS）香气演变的调控机制研究

  论文解读在葡萄酒的复杂香气图谱中，二甲基硫化物（Dimethyl Sulfide, DMS）如同双面雅努斯神——微量时能赋予黑橄榄、松露等迷人气息，过量则会产生令人不悦的硫磺味。传统认知认为DMS仅通过前体物（如S-甲基甲硫氨酸SMM）降解在瓶中积累，但酿酒师们长期观察到：使用不同瓶塞的同年份葡萄酒，DMS浓度存在难以解释的差异。这一现象暗示，可能存在着尚未被发现的DMS动态平衡机制。为破解这一谜题，研究人员设计了两阶段研究：首先在模拟酒体系中验证DMS渗透假说，随后在6款Syrah葡萄酒中验证实际应用价值。通过Tenax管捕获技术首次捕捉到DMS穿过微聚集软木塞（Micro-Agglomer

  来源：Current Research in Food Science

  时间：2025-05-22

• 肯尼亚公立医疗机构长效可逆避孕法(LARC)置入与取出服务的提供者信心与意愿研究

  在肯尼亚等全球南方国家，长效可逆避孕法(LARC)因其高效性和持久性被广泛推广，其中植入式避孕器(implant)使用量已占避孕方法总量的三分之一。然而，这种"LARC优先"策略正面临严峻挑战——越来越多的证据表明，女性在要求取出避孕装置时遭遇提供者拒绝，导致非自愿的避孕延续。这种被称为"避孕胁迫"的现象，暴露出当前家庭规划项目中忽视女性自主选择权的系统性缺陷。为揭示这一现象背后的提供者因素，来自美国北卡罗来纳大学教堂山分校等机构的研究团队，在肯尼亚基苏木郡所有137家公立医疗机构展开调查。这项发表在《Contraception》的研究，首次系统评估了提供者对LARC置入与取出服务的培训情况、

  来源：Contraception

  时间：2025-05-22

• 优化烘焙时间和温度以增强三种阿拉比卡咖啡亚种理化特性及生物活性化合物保留

  咖啡作为全球重要的饮品，其烘焙过程对品质和健康属性有着关键影响。目前，关于不同阿拉比卡咖啡亚种（如卡杜拉、卡蒂姆、铁皮卡）在烘焙过程中理化特性和生物活性化合物保留的研究尚不充分，尤其是不同温度和时间组合对关键酚类物质（如绿原酸 CGA、没食子酸 GLA、咖啡酸 CFA）、抗氧化成分（儿茶素、表儿茶素）及咖啡因含量的影响机制尚不明确。为了填补这一研究空白，秘鲁国立托里比奥・罗德里格斯・德门多萨亚马逊大学的研究人员开展了相关研究，旨在通过优化烘焙参数提升咖啡的营养保健价值，研究成果发表在《Applied Food Research》。研究人员采用响应面法（RSM）结合中心复合设计（CCD），系统分

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-05-22

• 多组学联合分析揭示不同葡萄品种香气特征及形成机制

  葡萄作为全球重要的经济水果，其风味是品质评价的核心指标。然而，当前研究多聚焦于酿酒葡萄，鲜食葡萄的香气成分解析及形成机制仍不清晰，且缺乏有效风味评价指标。为填补这一空白，来自国内研究机构的科研团队针对市场上 10 个不同风味的商业葡萄品种（包括日本引进的巨峰、玫瑰香等，国内选育的早黑宝、无核白等），开展了挥发性有机物（VOCs）代谢组与转录组联合研究，相关成果发表于《Applied Food Research》。研究采用固相微萃取 - 气相色谱 - 质谱联用（SPME-GC/MS）技术和 RNA 测序（RNA-Seq），系统分析了葡萄果实的风味代谢物及调控基因。研究通过对样本采集（来自太谷国家

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-05-22

• 智能水果干燥机研究：结合机器视觉与响应面法对猕猴桃干燥过程多目标监测与优化

  猕猴桃富含维生素及矿物质，深受消费者喜爱，但其高水分含量导致采后货架期短，干燥是延长其货架期的有效方法。传统干燥方法存在干燥时间长、传热不均等问题，红外（IR）干燥虽有优势，但关于猕猴桃干燥过程的建模与多目标优化研究存在空白，尤其是对流 - 红外干燥器性能与基于图像处理的品质评估结合的研究不足。在此背景下，伊朗桂兰大学的研究人员开展了相关研究，旨在利用计算机视觉和 RSM 对猕猴桃在对流 - 红外热风干燥中的过程进行实时监测和多目标优化，该研究成果发表在《Applied Food Research》。研究人员主要采用了以下关键技术方法：一是计算机视觉系统，用于捕获猕猴桃干燥过程中的图像，通过图

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-05-22

• 粒径对埃塞俄比亚画眉草粉营养特性、功能性质及流变学行为的影响机制研究

  画眉草（Eragrostis teff）作为埃塞俄比亚的古老谷物，不仅是当地传统主食英吉拉（injera）的核心原料，更因其无麸质特性和高营养价值受到全球健康食品界关注。然而，即便使用相同品种的画眉草，不同粒径的面粉制成的产品质量却存在显著差异——这一现象长期困扰着食品加工行业。究竟是什么机制导致粒径变化会影响面粉性能？如何通过调控粒径来优化产品品质？这些问题直接关系到画眉草这一战略作物的产业化开发。来自Jimma大学的研究团队在《Applied Food Research》发表的重要研究，首次系统揭示了粒径对画眉草粉多维特性的影响规律。研究人员采用标准筛分法获得细（0-180μm）、中（18

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-05-22

• 利用低值残余流培养海藻（Ulva spp.）及其在安全循环食品系统中的潜在应用

  在当今资源紧张的背景下，如何将低值废弃物转化为高附加值产品成为可持续发展的重要课题。食品系统从线性模式向循环模式的转型迫在眉睫，而污水污泥和工业残余物的利用是其中关键一环。这些残余物富含氮（N）、磷（P）等养分，但传统处理方式如焚烧不仅浪费资源，还可能造成环境污染。海藻（Ulva spp.）因其快速生长和营养吸收能力被视为理想的生物转化媒介，但其在残余流上的培养潜力及安全性尚未系统评估。针对这一问题，荷兰瓦赫宁根大学与研究中心联合荷兰海洋研究所（NIOZ）的团队开展了一项创新研究，探索利用城市污水污泥（STP-city）和马铃薯工业污泥（FTP-potato）培养Ulva spp.的可行性，并

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-05-22

• 中国农村6-11月龄婴儿最低膳食多样性（MDD）达成的COM-B模型解析：基于贝叶斯网络的干预靶点挖掘

  在中国农村，6-11月龄婴儿的饮食质量正面临严峻挑战。世界卫生组织（WHO）提出的最低膳食多样性（Minimum Dietary Diversity, MDD）标准要求婴儿每日摄入至少5类食物，但2018年数据显示，中国农村6-8月龄婴儿达标率仅34.8%，贫困地区甚至低至17.1%。这种状况可能导致婴幼儿营养不良、免疫力低下，甚至增加成年后慢性病风险。传统研究多采用逻辑回归分析单一因素，却忽视了知识、社会支持与自我效能等要素的复杂交互作用。为破解这一难题，四川大学团队创新性地将行为科学领域的COM-B模型（Capability-Opportunity-Motivation-Behavior）

  来源：Appetite

  时间：2025-05-22

• 儿童及成人 BMI 和年龄与背外侧前额叶皮层对不健康食物线索反应的激活关联研究

  在现代社会，不健康食物无处不在，其引发的过度消费问题日益凸显，尤其儿童肥胖率持续攀升。然而，针对儿童的不健康食品营销缺乏严格监管，这一现象背后隐藏着重要的神经科学机制 —— 人类大脑，特别是对认知控制至关重要的区域，其发育会持续到 30 多岁。目前，大脑对不健康食物线索的反应如何随体重指数（BMI）和年龄变化尚不清楚，这不仅关系到个体的饮食行为调控，更对公共卫生政策的制定提出了挑战。为填补这一研究空白，来自德国、匈牙利和瑞典等欧洲国家的研究人员开展了相关研究，该研究成果发表在《Appetite》杂志上。研究旨在揭示年龄、BMI 与大脑对不健康食物线索反应之间的关系，为理解肥胖的神经机制及制定针

  来源：Appetite

  时间：2025-05-22

• 综述：蜱传疾病的流行病学、临床表现、发病机制及预防综述

  蜱传疾病的流行病学、临床表现、发病机制及预防综述1. 引言蜱作为寄生性节肢动物，可携带超百种病原体（病毒、细菌、寄生虫等），引发莱姆病、无形体病等重要人兽共患病。全球范围内，蜱传疾病（TBDs）对公共卫生和畜牧业构成严重威胁。美国 2019-2022 年报告超 4.6 万例 TBDs，以莱姆病、无形体病等为主。中国面临新型蜱传病原体（如 SFTSV、JMTV、TBEV）流行挑战，其传播与生态及人为因素密切相关。气候变化（温度升高、降水模式改变）延长蜱活动期、扩大分布范围，加剧疾病传播风险。尽管 TBDs 研究已取得进展，但在病原体 - 蜱 - 宿主互作机制、防控策略等方面仍存在知识缺口。2.

  来源：Animals and Zoonoses

  时间：2025-05-22

• 非热等离子体食品相关应用去污参数标准化元数据模式研究

  食品工业的安全与效率始终是全球关注的焦点，非热等离子体技术因其低温、高效抗菌等特性，在食品去污领域展现出广阔前景。然而，当前该领域研究中关键参数报告的不统一，导致实验结果难以复现和对比，严重阻碍了技术的实际应用与推广。例如，不同研究中对等离子体源类型、处理条件等描述模糊，缺乏跨学科团队协作导致参数遗漏，使得数据无法满足 “可查找、可访问、可互操作、可复用”（FAIR）原则。在此背景下，来自荷兰瓦赫宁根大学与研究中心、德国莱布尼兹等离子体科学与技术研究所等机构的研究人员，针对食品相关应用中的非热等离子体去污参数标准化问题展开研究，其成果发表在《Scientific Data》上，为该领域的数据管

  来源：Scientific Data

  时间：2025-05-22

• 撒哈拉以南非洲四国男性计划生育认知：基于人口与健康调查的证据

  在全球人口与生殖健康领域，撒哈拉以南非洲（SSA）地区一直面临着严峻挑战。该区域的避孕普及率（CPR）仅为 29%，是全球最低的地区之一，每年还因避孕措施使用不足导致约 1400 万意外妊娠。在这些国家，男性对计划生育的参与度低下是重要原因之一，传统的父权制观念使得女性在 reproductive health 决策中缺乏自主权，而男性对避孕措施的误解（如担心副作用、认为是女性专属事务）进一步阻碍了家庭规划的推广。例如，几内亚、尼日利亚等国的 CPR 甚至低于 15%，形成了 “低认知 — 低使用 — 高生育负担” 的恶性循环。为打破这一困境，来自尼日利亚贝宁大学卓越生殖健康创新中心（CERH

  来源：Heliyon

  时间：2025-05-22

• 综述：撒哈拉以南非洲育龄妇女孕前健康风险：对孕前护理影响的系统评价

  研究背景与方法孕前健康风险与不良妊娠结局（APOs）密切相关，而撒哈拉以南非洲（SSA）是全球孕产妇和新生儿死亡率最高的地区，但其孕前健康风险的综合证据有限。本研究旨在系统分析该地区育龄妇女的孕前健康风险。研究者检索 PubMed/MEDLINE 等数据库至 2023 年 6 月 30 日的文献，纳入至少包含一个可改变孕前风险因素的研究，采用 Joanna Briggs Institute 工具评估质量。因结果测量不一致等原因，未进行 Meta 分析，而是通过文本、图表和表格总结结果。研究结果研究筛选与特征共检索到 3425 篇文献，去除重复后筛选出 83 项研究，主要来自东非，最少来自中非。

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2025-05-22

• 综述：新冠肺炎（COVID-19）对巴西原住民人口的影响：一项系统综述

  背景巴西原住民在新冠肺炎（COVID-19）大流行中受到严重冲击，面临高感染率和死亡率。地理隔离、医疗服务获取有限、社会经济差异，以及群居生活、对国家主导计划的不信任等文化因素，加剧了他们的脆弱性。领土入侵和氧气短缺进一步恶化了危机。本系统综述旨在探讨该人群中 COVID-19 的发展情况。方法研究对 PubMed-MEDLINE、SciELO（科学电子图书馆在线）和 LILACS（拉丁美洲和加勒比卫生科学文献）数据库进行系统检索，时间范围为巴西疫情开始（2020 年）至 2025 年 3 月。纳入涉及巴西原住民人群 COVID-19 疫苗接种以及流行病学、社会和经济方面的研究，排除综述和不相

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-05-22

• 18个月行为减重干预中体力活动对体重及有氧能力的影响：时段差异与剂量效应分析

  论文解读在全球肥胖率持续攀升的背景下，生活方式干预仍是核心治疗手段，但个体对行为减重的响应差异显著。尽管既往研究证实中高强度体力活动(MVPA)与减重维持相关，但关键问题仍未解决：早期运动行为是否预测远期效果？运动时段是否影响代谢获益？美国科罗拉多大学团队在《International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity》发表的研究，通过18个月随机对照试验给出了答案。研究采用监督运动联合热量限制的经典干预模式，创新性引入设备监测(MVPA≥10分钟持续时段)与时段分类(晨间AM/傍晚PM)。主要技术包括：1) 使用Sen

  来源：International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity

  时间：2025-05-22

• 膳食甜菊苷调控薄唇鲻(Liza ramada)在慢性冷应激下的生长、抗氧化酶及免疫应答机制研究

  在全球水产养殖业面临低温应激导致养殖效益下降的背景下，薄唇鲻(Liza ramada)作为重要经济鱼种，其最适生长温度需维持在20°C以上。然而冬季低温常导致该鱼种代谢减缓、生长受阻，甚至引发免疫抑制。传统解决方案存在成本高或环境风险等问题，亟需开发安全高效的营养调控策略。甜菊苷(Stevioside)作为植物源性甜味剂，近年被发现具有抗氧化和免疫调节潜力，但其在水产动物低温应激中的应用机制尚不明确。埃及亚历山大大学农业学院动物与鱼类生产系Akram Ismael Shehata领衔的研究团队，通过设计梯度剂量(0-500 mg/kg)饲喂实验，系统评估了甜菊苷对低温(18°C)养殖环境下薄唇

  来源：BMC Veterinary Research

  时间：2025-05-22

• 乳腺癌患病与否女性心血管疾病社会决定因素研究

  健康社会决定因素（social determinants of health, SDOH）可能对患有和未患乳腺癌（breast cancer, BC）的女性的心血管（cardiovascular, CV）风险产生影响。研究纳入妇女健康倡议（Women’s Health Initiative, WHI）中 153401 名无既往 CV 疾病的参与者，评估地理区域、城乡状况、保险状态和家庭收入等关键 SDOH 因素。采用多变量 Cox 比例风险模型，分析 SDOH 因素与复合 CV 结局（包括新发心肌梗死、新发卒中、心力衰竭住院或 CV 死亡）的关联。最终队列中，10954 名女性（平均 ± 标准

  来源：Breast Cancer Research and Treatment

  时间：2025-05-22

• 单子叶及阔叶杂草对火焰除草（LPG 剂量与生育期响应）的干物质调控与成本效益研究

  本研究通过分析杂草地上部叶片干物质含量并观察杂草防除率，评估不同杂草物种对单一火焰处理（不同液化石油气（LPG）剂量和生育期）的响应。在裸地使用杂草火焰喷射器进行了为期两年的田间试验，分别以 1.5–2.5 bar 的工作压力和 3.9–7.2 km・h-1的地面速度施用五种不同的 LPG 剂量（30、45、60、75 和 90 kg・ha-1）。采用对数逻辑统计模型分析数据，以评估火焰处理对杂草茎长和干物质的影响。对于所有测试的杂草物种，60 kg・ha-1的 LPG 剂量在处理后 14 天（DAT14）与未处理的对照植物相比，地上部叶片重量减少了约 50%。当 LPG 剂量从 45–60

  来源：Journal of Crop Health

  时间：2025-05-22

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