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快餐食品充斥“杀手脂肪” 可导致动脉堵塞
改变烹调用油可解决这一问题肖洁 本报讯 据英国《新科学家》杂志在线报道,科学家研究发现,麦当劳和肯德基生产的炸薯条和炸鸡块中含有非常高的“反型脂肪”。这种脂肪很容易造成动脉堵塞。而且在不同的国家,这两大快餐公司产品的反型脂肪含量也有很大差异。这一研究发表在刚刚出版的《新英格兰医学杂志》上。 研究快餐的专家指出,每天摄取5克以上的反型脂肪,突发心脏病的风险将提高25%。科学家此次检测发现,一共有43份大号快餐样本的反型脂肪含量超过5克,其中24份样本来自麦当劳,19份样本来自肯德基,这些快餐样本是从世界各地的快餐连锁店购买
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中医药古籍抄本:悄然逝去的遗产
根据1991年出版的《全国中医图书联合目录》记载,当时我国中原地区某图书馆原有中医药古籍孤抄本8种,而实际调查后却发现仅剩6种;而在这6种当中,又有1种已仅剩书壳,内页早已风化焦脆,一触即破,无法翻阅。 宝贵遗产 少有问津 中医药古籍抄本是中医药传统文化的重要组成部分,是传统中医药学在其漫长的发生发展过程中为后人留下的宝贵遗产。据《全国中医图书联合目录》所载,截止到1980年底,全国113个图书馆中所藏建国前抄刻的各类中医药图书共计12124种。其中,中医药古籍抄本约占5100种左右,而未经刊刻者3900余
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美国人时兴DNA验血统 "寻根问祖"
DNA测试原本是科学家的试验手段,但现在已开始从很多方面影响美国人的日常生活。据美国媒体4月12日报道,为了在上大学、找工作时得到照顾,为了继承遗产、享受福利,很多美国人开始利用DNA技术“寻根问祖”。 关系到金钱和权力 利用DNA测试来“寻根问祖”,如今已成为基因技术革命的第一批商业产物。 有的白人通过人种血统测试,试图证明自己是少数民族,从而可以在上大学等方面得到照顾;有的黑人通过测试证明他们的祖先是欧洲人,从而要求继承其遗产。还有很多美国人则在通过血统测试,证明自己是印第安人,要求获得印第安人奖学金、医疗服务,并分享印第安部落通过开办赌场而积累的财富。 “这些人可不只是为了查看
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科学家发现RANKL蛋白可“召唤”癌细胞转移
一个由加拿大和奥地利科学家组成的国际研究小组日前发现,骨骼内存在的一种叫做 “RANKL”的蛋白,它与乳房、前列腺和皮肤的癌细胞互相传递信息,“召唤”癌细胞转移。科学家还发现,一种已知的可以阻止RANKL蛋白活动的药物可以阻止癌症转移至骨骼。 这项研究成果发表在3月30日出版的《自然》杂志上。研究小组主要成员、前多伦多大学生物物理和免疫学实验室博士后郝斯蒂德.琼斯博士在过去的研究中发现,一种产生于骨髓高层的细胞因子蛋白RANKL,通过其接收器与乳房和前列腺以及皮肤的癌细胞进行联系。而研究小组主要成员、维也纳奥地利科学院的分子生物研究所主任约瑟夫.潘宁格的实验室认定了R
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美国学者抗议纽约大学接受巨额捐款
在接受了一项价值2亿美元的私人捐款后,美国纽约大学宣布将成立一个远古世界研究所,但大学的部分教员和其他考古学家被大学接受捐款的决定惊呆了,该校一位考古学家以辞职表示抗议。业界人士普遍认为纽约大学此举非同寻常。 据《科学》杂志在线新闻报道,新成立的研究所主要致力于古代社会的艺术、考古学、历史、文学和地理学研究,具有博士学位授予资格。争执源于研究所的基金来源——利昂—利维基金会。该基金会以华尔街投资者和慈善家利维和他的遗孀谢尔比·怀特的名字命名。两人是该基金会的托管人,但他们多年来却一直因其远古收藏品而成为争论的中心,部分考古学家认为,两人的部分藏品
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血液清道夫 随时“扫除”传染病毒
美国一家公司日前发明了一个比钢笔大不了多少的装置,它能够过滤掉血液中的天花、埃博拉病毒以及其他传染性病毒。 对抗生化武器 美国政治家一直担心,有一天恐怖分子会利用生化武器进攻美国,比如在某个大城市释放天花病毒等,让疾病和恐慌一起传播,而目前这种病毒极难对付,尚无能克制它的疫苗。 不过,这项新的发明也许能够有助于减轻这种担心。一家名叫Aethlon的美国生物技术公司研制了这种可携带装置,比钢笔大不了多少,能够神奇地从血液里过滤掉包括天花、马尔堡及埃博拉病毒在内的多种病毒。 这个名叫“血液清洁器”的仪器看上去就是一个迷你版的血液透析器,帮助病人清除血液中的毒素。但和传统的血液透析器
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克隆马入侵
人们担心,一旦克隆马被用于比赛,可能会毁掉这项运动 想要一匹血统高贵的赛马?这不再是一个遥不可及的梦想了,至少在美国现在是这样。 从事动物克隆的美国维亚金公司在3月30日宣布成功克隆出2匹纯种赛马,这是世界上第一家成功进行克隆赛马业务的企业。 维亚金公司称,分别在今年2月中和3月初诞生的这2匹马驹,都是用优秀赛马的体细胞克隆而成的。2匹“母本” 马中的1匹叫“品蓝恩赐”,曾多次获美国赛马冠军,所得奖金超过38万美元,另一匹叫“泰普莉纳”,也是优秀的赛马。迄今为止,克隆马驹都发育良好。 “品蓝恩赐”的克隆后代叫“品蓝恩赐2号”,它是这个世界上第一匹为了商业目的而克
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英育出富含西红柿红素西红柿
据英国《每日邮报》11日报道,英国特斯科有限公司的科研人员最近成功地培育出一种富含高抗氧化剂西红柿红素的西红柿。此前科学家的研究显示,西红柿红素可能减轻男子患前列腺癌的风险。据新华社伦敦4月11日电,特斯科公司的科研人员经过多年研究和试验,终于通过自然方法培育出这种新型的西红柿,它富含高浓度的西红柿红素和其它物质,其西红柿红素含量要比普通西红柿多出三分之一。西红柿红素对于预防某些类型的癌症有一定的作用,美国食品和药物管理局2005年同意部分西红柿食品在包装上注明,西红柿有降低男性患前列腺癌风险的功效。目前这种新型西红柿已在英国部分超市上架销售。4到5个一包的西红柿售价为1.89英镑(约合3.2
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广州中医药大学女博士被杀一案告破
广州女博士被杀案告破凶手就擒 时报讯 (记者 何雪华 通讯员 龚宣) 广州市公安局新闻办公室昨天向社会公布,广州警方经过连日来的紧张侦查,已侦破4月6日广州中医药大学女博士研究生被害一案,凶手熊某于4月12日下午被抓获归案。 4月6日晚上9时许,广州中医药大学女博士研究生赵某在大学内一实验室遇害。此案引起了上级领导的高度重视,省、市领导对此案作出重要批示,要求尽快破案。 广州市公安局领导高度重视此案,指示以白云区公安分局为主,组织精干力量组成专案组迅速展开侦查。 专案组通过大量的现场走访、调查访问,分析有关线索,排查疑点,收集相关证据,日以继夜、通宵达旦地艰苦侦查,迅速锁定作案嫌疑对象。4月1
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曾毅院士指出7成鼻咽癌患者看病时已是晚期
新华网广州4月11日电 (记者杨霞 王攀) 中科院院士、广东武警医院耳鼻咽喉中心首席科学家曾毅11日在广州表示,有着“广东瘤”之称的鼻咽癌发病率近20多年来居高不下,是由于早期不明显,病人往往是有了明显的自觉症状或颈部有了很大的肿块才到医院看病,这时约70%的病人已属于晚期,难于治愈,死亡率很高。 鼻咽癌是发生在鼻咽部的恶性肿瘤,我国是世界各大洲鼻咽癌的最高发地区,国内 鼻咽癌分布有明显的地区性差异,以广东中部的肇庆、佛山、广州和广西东部的梧州地区连成一片为高发地带,向周围逐渐降低,所以鼻咽癌素有“广东瘤”之称。 曾毅说,有关统计资料显示,在我国,珠江三角洲和西江流域一带
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蚂蚁的历史比人们认为的更久远
生物通报道:哈佛大学的Corrie Moreau 和 Naomi Pierce等人发现,蚂蚁在一亿四千万至一亿六千八百万年前即已出现——比先前所认为的时间更早,且直到一亿年前才配合开花植物朝多样化方向演化。哈佛的这项研究分析了来自世界各地的139 个蚂蚁代表属的六种基因序列,重建了蚂蚁家族的演化历史。这项研究使研究人员得以了解这种优势昆虫物种如何起源与演化。Moreau 等人利用分子钟追踪43种蚂蚁化石,以分析其演化中的关键过程,从而提供与现代物种间的关联性信息。结果显示,现代蚂蚁起源于一亿四千万至一亿六千八百万年前,这个数据比以往根据化石纪录推测的蚂蚁起源时间提早了四千万年。Pierce指出
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刘新垣院士产业报国的风雨历程
1993年,作为中科院生物学部第一个下海的院士,刘新垣创建了上海华新生物高技术有限公司。六年后,公司经营遇到了重大困难,为了挽救濒临倒闭的华新,刘新垣忍痛割爱,将华新的资产重组,并离开了自己一手创办的公司。多年的风风雨雨从未把产业报国的坚定信念从他心中抹去,最近刘新垣的朋友及学生买下了华新公司57%的股权,老当益壮的刘新垣开始了华新的二次创业腾飞。近日,记者采访了中科院院士刘新垣,听他讲述了被他视为“亲生儿子”的华新“失而复得”的经过,感受了他产业报国、无私奉献的拳拳之心。 毅然“下海” 刘新垣是中国科学
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韩国人让诺奖获得者打道回府
《科学》杂志的文章认为,事件表明,韩国政府希望借助外来者改革韩国高等教育体制的雄心计划最终以悲剧收场。韩裔学者认为,韩国人有一种“诺贝尔奖病”,不少人都认为诺贝尔奖获得者能做好任何事情。 本报综合消息 罗伯特·劳林(Robert Laughlin)是1998年诺贝尔物理学奖获得者。2004年7月,应韩国总统卢武铉办公室的邀请,他出任韩国高等科学和技术大学(KAIST)校长。今年3月底,该学院董事会决定不再续签他为期两年的合同。劳林决定在今年7月14日结束KAIST的工作后,重回美国斯坦福大学从事教学。 《自然》杂志发表
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心脏只有“硬币大” 最小心脏搭桥后奇迹生还
心脏只有硬币大,手术期间心跳停顿15分钟—— 英国早产3个月的男婴欧文·史密斯出生后不久,心脏就出现了一个2厘米大的致命血块。2006年3月,为了挽救他的生命,医生不得不为出生仅5周、心脏只有硬币般大的他进行了心脏搭桥手术。据悉,欧文是迄今为止全世界接受心脏搭桥手术的最小病人。 早产3个月男婴,心脏惊现2厘米血块 据报道,欧文的母亲名叫斯蒂芬妮,现年36岁,是英国汉普郡安杜佛市人。当怀孕22周时,斯蒂芬妮的胎盘大出血,于是前往当地医院进行检查。医生B超扫描显示,斯蒂芬妮患上一种罕见疾病,导致胎儿
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成年动物干细胞让瘫鼠恢复行走
加拿大科学家在将于29日出版的新一期《国际神经学杂志》上报告说,他们将取自成年小鼠大脑的干细胞移植给脊椎受损的大鼠,结果使大鼠恢复了部分行走能力。 多伦多大学等机构的研究人员介绍说,他们首先使97只大鼠脊椎致残,然后在2周或8周后为这些大鼠移植了成年小鼠的大脑干细胞。结果发现,瘫痪2周后移植干细胞的大鼠行走虽然未能恢复正常,但其行走能力出现明显恢复,增强了关节协调和后腿承重能力。而给瘫痪8周的大鼠移植干细胞效果则不明显。同时,研究人员还给接受治疗的大鼠服用了抑制免疫系统的药物以预防排斥反应。 移植所用的干细胞称为神经前体细胞,已开始向中枢神经系统细胞的转化。研究人员说,移植后的干细胞超
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理性的人为何免不了冲动 科学家找到冲动之源
他们为何生活在冲动下?———人是理性的动物,可总免不了逃学,周末突然失踪,或像华尔街离婚女人似的疯狂购物。一些心理学家表示,冲动行为是一种司空见惯的强力反抗行为,是强烈愿望的一种表达形式。 冲动与抽烟、酗酒和吸毒等不良行为有关 近几年,研究精神病、上瘾症和冲动行为的科学家大量涌现,他们在四处寻找冲动形成的原由。最新的研究表明,冲动与抽烟、酗酒和吸毒
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朱蓓薇:揭示海参奥秘的科技女杰
2006年1月9日,在北京人民大会堂召开的全国科学技术大会上,来自全国各界的科技精英同台受奖。在以男性占大多数的领奖者中,一位身穿浅色套装的女性格外引人注目。当国家领导人李长春亲自将红彤彤的获奖证书递到她的手中时,她激动不已,因为她深知,此次获得的国家技术发明奖二等奖来之不易。这位获奖女士就是大连轻工业学院生物与食品工程学院副院长朱蓓薇教授。 更让朱蓓薇感到兴奋的是,此次获得的国家技术发明奖二等奖是国内农产品加工领域获得的国家级最高奖项。中国食品界几位老前辈在颁奖会后高兴地向
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胆固醇高可能诱发前列腺癌
新华网北京4月12日电 前列腺癌一直被认为与年龄、种族以及家族病史有关,但最近一期《肿瘤病学年鉴》发表的一家意大利研究机构的报告称,胆固醇高也可能诱发前列腺癌。这是研究人员首次将胆固醇和前列腺癌联系起来。 参与研究的意大利流行病学家弗兰切斯卡·布拉维说,此次研究发现有助于解释为何患者服用降低胆固醇的药物似乎也能降低其患前列腺癌的几率。 布拉维和同事们研究了来自意大利四个不同地区的近3000名男性的健康档案。这些人的年龄均在75岁以下,其中1294人患有前列腺癌,1451
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“没有中国学生,耶鲁将黯然失色”
――访耶鲁大学校长理查德·雷文 耶鲁大学是世界级名校。建校300多年来,耶鲁培养了5位美国总统,它也因此获得了“总统摇篮”的美誉。其实,耶鲁不光培养了总统。在美国乃至世界政治、经济、科学、法律等领域,几乎都能找到担当领导角色的耶鲁毕业生。 耶鲁计划在未来10年中,把“全球大学计划”作为发展重点,并把加强与中国的合作作为实现该计划的关键一环。这一切跟耶鲁大学校长理查德·雷文博士的远见卓识不无关系。本报记者近日在耶鲁校园对雷文进行了独家采访。 记者:您就任耶鲁校长以来,频繁往来于中美之间。您对中国好像情有独钟? 雷文:2001年以前我还没有到过中国。但2001年以来,我已经连续6次访华。我们
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医生提醒牙膏仅能清洁口腔 美白牙齿不可能
近段时间以来,在牙膏广告中频繁出现的“全国牙防组认证”遭到广泛质疑。而广告中所标榜的牙膏功效更是“五花八门”,如美白、去火、防过敏、去渍等等,这些牙膏真有超强功效吗?北京口腔医院预防科张辉主治医师说:“牙膏最主要的作用就是清洁口腔,其他功效如美白等只能是辅助作用。而在口腔保健里最重要的是刷牙方法,其次是牙刷,最后才是牙膏。” 口腔保健刷牙方法最重要 “刷牙方法是口腔保健里最重要的,其次是牙刷,只有正确的刷牙方法及合适的牙刷,才能有效地利用牙膏。” 张医生介绍,现在提倡的刷牙方法是牙刷与牙面成45度,牙刷顺着牙缝上下地刷,在牙面上画圈刷,而不是横着刷牙。而牙刷的选择是刷头比较小