• 新的分析发现精制谷物摄入量与2型糖尿病之间没有相关性

  《梅奥诊所学报》刚刚发表的一篇评论文章显示，没有证据表明食用精制谷物与患2型糖尿病(T2D)的风险有关。该评论由亚利桑那州立大学健康解决方案学院教授Glenn Gaesser博士撰写，包括所有已发表的观察队列研究的数据，这些研究探讨了精制谷物摄入与T2D风险之间的联系。基于对11个不同的成人人群(包括近40万男性和女性)的研究结果，结果显示精制谷物的消费与T2D风险之间没有关系。这些发现驳斥了人们普遍持有的观点，即食用精制和非全谷物会直接导致T2D。食用精制主食，如面包、谷物和面食与T2D风险无关，而总谷物摄入量与T2D风险的降低一致相关。即使在包括蛋糕、饼干、甜面包卷和松饼等精致谷物类食物的

  来源：Mayo Clinic Proceedings

  时间：2022-07-15

• 母亲多囊症与子女健康问题风险增加有关

  一项规模最大的研究表明，患有多囊卵巢综合征(PCOS)的母亲所生的孩子在13岁之前患感染、过敏和其他儿童疾病的风险更高。这项研究今天(星期四)发表在世界领先的生殖医学杂志之一《人类生殖[1]》上，研究了2006年至2020年间出生在加拿大魁北克的1038375名儿童。其中，7160名儿童的母亲患有多囊症。研究人员发现，多囊症母亲的孩子因各种健康问题入院的几率比没有多囊症母亲的孩子高出32%。他们因传染性疾病入院的可能性增加31%，因哮喘等过敏相关疾病入院的可能性增加47%。代谢(上升59%)、肠道(上升72%)、中枢神经系统(上升74%)和耳朵(上升34%)相关问题的住院风险增加;呼吸系统疾病

  来源：Human Reproduction

  时间：2022-07-14

• 研究人员开发了一个计算机模型来预测杀虫剂是否会伤害蜜蜂

          图:这幅图描述了一种人工智能方法，根据一种拟议的新农药的分子结构来确定其对蜜蜂是否有毒。    俄勒冈州立大学工程学院的研究人员利用人工智能的力量来帮助蜜蜂免受杀虫剂的伤害。化学工程助理教授科里·西蒙(Cory Simon)和计算机科学副教授肖利·弗恩(Xiaoli Fern)领导了这个项目，该项目包括训练一个机器学习模型，根据化合物的分子结构预测任何拟议的新除草剂、杀菌剂或杀虫剂是否会对蜜蜂有毒。这些发现之所以重要，是因为许多水果、坚果、蔬菜和种子作物都依赖蜜蜂授粉。如果没有蜜蜂来传递繁殖所需的花粉，美国将近

  来源：The Journal of Chemical Physics

  时间：2022-07-14

• 轮班工作会增加日后中风的严重程度

  现在，发表在《睡眠和昼夜节律神经生物学》上的一项新研究表明，轮班工作的负面影响可能会持续很长时间，即使在恢复到正常时间表之后。德克萨斯农工大学医学院神经科学和实验治疗学系教授大卫·欧内斯特说:“轮班工作，尤其是轮岗工作，会扰乱我们的生物钟，这对我们的健康和福祉以及与人类疾病的联系有着重要的影响。”“当我们体内的生物钟正确地同步时，它们会协调我们所有的生物过程，在白天或晚上的正确时间发生。当我们的生物钟失调时，无论是轮班工作还是其他干扰，都会导致生理、生化过程和各种行为的变化。”欧内斯特和他的同事们之前做过的一项研究发现，与24小时昼夜循环工作的动物模型相比，轮班工作的动物模型在脑损伤和功能缺损

  来源：Texas A&M University

  时间：2022-07-14

• 研究表明母乳喂养可以提高免疫力

  根据宾厄姆顿大学人类学副教授凯瑟琳·Wander最近的研究，当婴儿母乳喂养时，他们会获得一种免疫增强，帮助他们对抗传染病。为了这个项目，研究小组研究了乞力马扎罗山农村的近100对母亲和婴儿。在这一人群中，长时间的母乳喂养是常态，婴儿期间的传染病非常普遍，甚至与东非其他地区相比也是如此。Wander说，这使得乞力马扎罗山成为一个理想的环境来开始了解对母乳的免疫保护是如何影响传染病风险的。“你最常听到的是母乳的免疫系统，通过母乳将母体抗体传递给婴儿，这可能非常重要，但似乎还有更多的因素。母乳的免疫系统是一个完整的系统，能够产生免疫反应，”Wander说。“我们才刚刚开始全面了解母乳的免疫系统及其作

  来源：Evolution Medicine and Public Health

  时间：2022-07-14

• 焦虑症是由父母遗传给后代的性别特异性遗传

  关于这项研究:在这项对加拿大398个孩子的研究中，那些有焦虑障碍的同性父母的孩子比有焦虑障碍的异性父母的孩子更有可能患有焦虑障碍，这一发现表明，在父母将焦虑传递给孩子的过程中，环境因素可能发挥了作用。未来的研究应该确定治疗父母的焦虑是否可以保护他们的孩子不患上焦虑障碍。作者:Barbara Pavlova，加拿大哈利法克斯达尔豪西大学博士，通讯作者。更多内容请查看：https://media.jamanetwork.com/ 

  来源：JAMA Network Open

  时间：2022-07-14

• 你能摆脱糟糕的饮食吗?

  新的研究发现，高水平的体育活动并不能抵消不良饮食对死亡风险的有害影响。悉尼大学领导的一项研究发现，同时进行高水平体育锻炼和高质量饮食的参与者的死亡风险最低，这表明你无法“逃过”不良饮食。这项研究发表在今天的《英国运动医学杂志》上，研究人员使用了来自英国生物银行的大量基于人群的样本(360600人)，研究了饮食和体育活动与全因心血管疾病和癌症死亡率的独立和联合影响。英国生物银行是一个大规模的生物医学队列研究，包含来自参与者的深入的生物、行为和健康信息。高质量的饮食包括每天至少五份水果和蔬菜，每周两份鱼和减少红肉，特别是加工肉类的消费。研究显示，与那些饮食最糟糕、缺乏体育锻炼的人相比，那些有高水平

  来源：British Journal of Sports Medicine

  时间：2022-07-14

• 老年人更需要增肌：一种令人惊讶的常见疾病与痴呆症有关

         骨骼肌减少型肥胖的参与者有最高的轻度认知障碍和痴呆症的发病率，其次是骨骼肌减少症，然后是肥胖组，最后是对照组。超过15%的65岁以上的日本成年人患有痴呆症，这是一种严重的疾病。众所周知，痴呆症会大大降低老年人的生活质量，因为这种情况会导致他们的记忆力、思维能力和社交能力下降。另一方面，肥胖已经成为一种越来越普遍的生活方式疾病。它经常发生在肌肉质量差的人身上，这种情况被称为肌少性肥胖，是根据身体质量指数(BMI)和握力评估的。令人惊讶的是，众所周知，这种情况会增加认知障碍的风险。这让科学家们想知道，这种关系也适用于痴呆症吗?在日本老年人中，肌

  来源：Clinical Nutrition

  时间：2022-07-13

• 研究表明，SARS-CoV-2可以在冷藏或冷冻肉制品中存活一个月

  SARS-CoV-2替代品可以在冰箱或冷冻室的肉制品上存活30天。这些研究结果发表在美国微生物学会的《应用与环境微生物学》杂志上。第一作者艾米丽·s·贝利博士说，这项研究使用了鸡肉、牛肉、猪肉和三文鱼，以及与SARS-CoV-2上的峰值相似的替代病毒作为替代品。研究人员将产品存储在冰箱(4℃，或39.2oF)和冷冻温度(-20℃，或-4oF)。贝利说:“虽然肉可能不能在冰箱里存放30天，但你可以在冷冻室里存放那么长时间。”“我们甚至发现，这些病毒可以在(冷冻)那么长时间后进行培养。”贝利是北卡罗来纳州布里斯克里克坎贝尔大学药学和健康科学学院公共卫生系的助理教授。研究人员在了解到东南亚发生COV

  来源：Applied and Environmental Microbiology

  时间：2022-07-13

• 在怀孕期间食用特级初榨橄榄油会增加母乳和后代中的抗氧化剂水平

  食用特级初榨橄榄油(EVOO)——一种对我们的健康有广泛益处的产品——可以增加母乳中酚类化合物的水平，并可以通过胎盘屏障到达后代。这是由巴塞罗那大学(UB)药学和食品科学学院、营养和食品安全研究所(INSA-UB)和肥胖和营养网络生物医学研究中心(CIBEROBN)生理病理学研究团队进行的一项研究表明的。这篇以大鼠为研究模型的文章的研究结果发表在《食品化学》杂志上。这些结论支持了这样一个事实，即富含EVOO的饮食可以改变甚至增加母乳中这些生物活性化合物的含量，对婴儿的健康有潜在的好处。这项研究由Maria J. Rodríguez-Lagunas和Anna Vallverdú-Queralt两

  来源：Food Chemistry

  时间：2022-07-13

• 反向工程心脏：多伦多大学工程团队创造出生物人工左心室

          图:这个心脏心室模型是由真实的心脏细胞制成的，它的跳动非常强烈，足以将液体泵入一个管子中。它可以用于研究心脏病和测试潜在的治疗方法，而不需要进行侵入性手术。    图片来源:Sargol Okhovatian多伦多大学工程研究人员已经在实验室中培育了一个小型的人类左心室模型。这种人工组织结构由活的心脏细胞制成，其跳动强度足以在生物反应器中泵出液体。在人类心脏中，左心室负责将新鲜的含氧血液泵入主动脉，然后再从主动脉泵入身体的其他部位。这种新的实验室培养模型可以为研究人员提供一种研究各种心脏病和疾病的新方法，并测试

  来源：Advanced Biology

  时间：2022-07-13

• 产前接触某些邻苯二甲酸盐与青春期稍早开始有关

  由" la Caixa "基金会支持的巴塞罗那全球卫生研究所(ISGlobal)和格拉纳达生物卫生研究所(ibs.GRANADA)进行的一项联合研究提供了邻苯二甲酸盐干扰性发育能力的新证据。这项发表在《环境研究》杂志上的研究结果表明，产前接触某些邻苯二甲酸盐与儿童在7岁到10岁之间开始青春期的风险略有增加有关。邻苯二甲酸盐是一种化合物，广泛用于各种消费品的塑化剂和芳香保持剂。例如，它们被用于PVC的制造，可以在建筑材料、化妆品、塑料玩具和食品包装等产品中找到。此前的研究发现，这些干扰内分泌的化学物质与许多不良的生殖健康影响之间存在关联，如泌尿生殖系统畸形、精子质量较差、睾酮

  来源：Environmental Research

  时间：2022-07-13

• 现代人健康状况很差：只有不到7%的成年人有良好的心脏代谢健康

                           塔夫茨大学(Tufts University)的研究人员发现，大多数美国成年人在心脏和代谢健康的五个组成部分上得分很低，种族差异明显。科学家发现了一种需要紧急行动的毁灭性健康危机:不到7%的美国成年人有良好的心脏代谢健康。这是根据塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的一个团队领导的一项关于心脏代谢健

  来源：Journal of the American College of Cardiology

  时间：2022-07-12

• 植物肉好像不怎么被人体吸收

  植物性肉类为人类细胞提供的蛋白质少于鸡肉推广植物性肉类已经获得了很多支持。然而，目前还不清楚有多少蛋白质能进入人类细胞，尽管像大豆这样富含蛋白质的植物经常被用作蛋白质的组成部分。研究人员最近发表在《美国化学学会农业与食品化学杂志》上的一项研究报告称，模型植物中的蛋白质不像肉类中的蛋白质那样容易被细胞吸收。一种肉类替代品类似鸡肉，但它的蛋白质不能被人体细胞吸收。几乎每一种替代肉，从绞牛肉到鱼条，现在消费者都可以购买。植物被干燥成粉末，并与香料混合，以模拟真实的外观和纹理。通常情况下，这些混合物会被加热、润湿，然后放入挤出机。因为用于制造它们的植物富含蛋白质，不健康脂肪含量低，这些产品通常被认为比

  来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry

  时间：2022-07-12

• 平衡饮食中的蛋白质可以改善水质

  美国的蛋白质消费量，无论是植物还是动物来源，都是世界上最高的。这项发表在《生态与环境前沿》杂志上的研究称，如果美国人按照推荐量摄入蛋白质，尽管人口在增长，但预计2055年的氮排泄率将比现在低27%。这项研究首次估计了蛋白质的消耗会在多大程度上通过人类排泄物导致环境中多余的氮。这也表明沿海城市最有可能减少流向流域的氮排泄。加州大学戴维斯环境研究所附属研究机构的主要作者玛雅·阿尔马拉兹(Maya Almaraz)说:“事实证明，我们许多人需要的蛋白质并不像我们吃的那么多，这对我们的健康和水生生态系统产生了影响。”“如果我们能将其减少到适合我们健康的程度，我们就能更好地保护我们的环境资源。”蛋白质重

  来源：University of California - Davis

  时间：2022-07-11

• 戴口罩会加重吸烟的危害

  与不戴口罩的时期相比，戴口罩时吸烟会导致呼气一氧化碳量增加两倍，并损害血管功能。这是今天发表在ESC.1的《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项研究发现该研究的作者、希腊雅典国立和卡波迪安大学的伊格纳迪奥斯·伊科诺米迪斯教授说:“研究表明，在COVID-19大流行期间，由于需要长时间戴口罩，吸烟的危害更大。”“之前的研究表明，血管功能受损与心脏问题和过早死亡有关。”这项研究集中在传统(可燃)香烟和不可燃香烟，也被称为“热不燃烧”或“加热”烟草产品。不可燃香烟含有的烟草经电子加热到比燃烧过的香烟更低的温度，释放出含有尼古丁的可吸入气溶胶。这项研究不包括电子烟(也被称为vaping)，电子烟通过电子加热

  来源：European Journal of Preventive Cardiology

  时间：2022-07-11

• 以RNA为基础的生命在银河系的中心比比皆是

  丁腈是一类带有氰基的有机分子，即一个碳原子与一个氮原子以三个不饱和键结合在一起，通常是有毒的。但矛盾的是，它们也是生命必不可少的分子的关键前体，例如核糖核苷酸，由碱基或“字母”a、U、C和G结合到核糖和磷酸基，共同组成RNA。现在，一组来自西班牙、日本、智利、意大利和美国的研究人员表明，在银河系中心附近的星际空间分子云G+0.693-0.027内存在着大量的腈。Víctor M. Rivilla博士是位于西班牙马德里的西班牙国家研究委员会(CSIC)和国家航空航天技术研究所(INTA)的天体生物学中心的研究员，也是这项新研究的第一作者，他说:“我们在这里展示了发生在星际介质中的化学物质能够有效

  来源：Frontiers in Astronomy and Space Sciences

  时间：2022-07-11

• 当长期处于压力之下时，你更容易原谅别人

  俄罗斯研究人员研究了人格真实性(做自己的能力)和在不同程度压力下的宽恕能力之间的相关性。他们发现，长期承受压力的人更倾向于宽恕，而受到日常压力影响的人则不太愿意这样做。宽恕的能力促进真实。这项发表在《临床心理学与特殊教育》杂志上的研究结果可以用于生活指导项目。真实——“做自己”的能力——可以帮助人们应对不同的生活考验。宽恕的能力——克服被造成伤害或困难生活环境的人冒犯的感觉——也有助于保持心理健康。尽管这些现象对人格心理学研究很重要，但它们之间的相关性实际上还没有得到研究。俄罗斯的人格心理学现在才开始研究宽恕的能力，而几乎没有关于宽恕与其他积极人格现象的关系的论文发表。没有任何研究研究过真实性

  来源：Clinical Psychology and Special Education

  时间：2022-07-09

• 最新研究证实：饿了真的会让人脾气暴躁

  新的科学研究发现，感到饥饿真的会让我们“饿怒”，愤怒和易怒等情绪与饥饿密切相关。这项研究发表在《公共科学图书馆·综合》杂志上，是首次调查饥饿如何在日常层面上影响人们的情绪。Hangry(饿怒)是hungry(饥饿)和angry(生气)两个词的合成词，在日常语言中被广泛使用，但在实验室环境之外的科学领域还没有对这个现象进行广泛的研究。这项由英国安格利亚鲁斯金大学(ARU)和奥地利卡尔·兰德斯坦纳健康科学大学的学者们领导的新研究发现，饥饿与更强烈的愤怒和易怒以及更低水平的愉悦感有关。研究人员从中欧招募了64名成年参与者，在21天的时间里记录他们的饥饿感水平和各种情绪健康指标。参与者被要求每天五次在

  来源：PLoS ONE

  时间：2022-07-08

• 满满一冰箱饮料，会让你得肝癌的风险增加73%

  与从不喝这些饮料或每月喝不到三份饮料的女性相比，每天喝一份或更多含糖饮料的女性患肝癌的风险高出78%，每天至少喝一份软饮料的女性患肝癌的风险高出73%。根据一项针对绝经后女性的主要研究，避免含糖饮料可能有助于降低患肝癌的风险根据一项针对9万多名绝经后妇女的研究，那些经常喝至少一种含糖饮料的人比那些每月喝不到三份含糖饮料的人患肝癌的几率增加了78%。“我们的研究结果表明，含糖饮料的消费是肝癌的一个潜在可变风险因素，”该研究的第一作者、南卡罗莱纳大学的博士生Longgang Zhao说。“如果我们的发现得到证实，减少含糖饮料的消费可能会成为一种减少肝癌负担的公共卫生策略。”用水、不含糖的咖啡或茶代

  来源：营养2022在线直播

  时间：2022-07-08

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