• 加纳东北地区纳莱里古市 6 - 23 月龄儿童不当辅食喂养的驱动因素：探寻高患病率背后的关键因素及干预方向

  目的：约 90% 的加纳儿童经历不当辅食喂养（ICF）。本研究以加纳东北地区儿童为对象，用最低可接受饮食不足作为替代指标，探究不当辅食喂养的驱动因素。方法：本研究采用横断面设计。通过多阶段抽样程序，从 25 个社区抽取了 350 对母婴。若儿童在一天内未满足世界卫生组织（WHO）/ 联合国儿童基金会（UNICEF）的辅食喂养指标，即 6 - 8 个月大时未及时引入固体、半固体或软食，以及 6 - 23 个月大时最低进餐频率、最低饮食多样性和最低可接受饮食不达标，则被视为存在 ICF。采用多变量逻辑回归模型确定与儿童不当辅食喂养相关的因素。结果：最低饮食多样性不足、最低进餐频率不足和最低可接受饮

  来源：Nutrire

  时间：2025-04-03

• 应对策略对非裔黑人照顾者压力与儿童肥胖相关健康行为的调节作用：一项关键研究

  在儿童健康领域，肥胖问题正逐渐成为威胁孩子们成长的一大 “顽疾”。在美国，超过三分之一的青少年受超重和肥胖问题困扰，非裔黑人儿童相较于非裔白人儿童，患病风险更高，诸如 2 型糖尿病、高血压、抑郁症状等并发症也随之而来。一直以来，家庭生活方式在儿童肥胖预防和干预中占据重要地位，父母等照顾者对孩子健康行为的养成至关重要，他们通过自身行为示范，以及对孩子获取健康食物、参与体育活动机会的把控，影响着孩子的体重状况。然而，照顾者的压力却成为了这一健康链条上的不稳定因素。过往研究发现，照顾者压力较高时，家庭中水果、蔬菜和健康饮品的供应会减少，孩子进行体育活动的机会也受限。但目前，针对照顾者应对策略如何影响

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-04-03

• 革新营养标签：破解美国 FDA 营养成分标签难题，助力公众健康饮食选择

  在现代社会，人们越来越关注健康饮食，食品包装上的营养标签成为大家选择食物的重要参考。然而，看似有用的营养标签却隐藏着不少问题。许多人在依据营养标签挑选食物时，却没意识到这些标签可能并不准确。大量研究表明，不合理的营养摄入与多种慢性疾病的发生息息相关，如肥胖、心血管疾病等。在美国，超半数成年人患有一种或多种与饮食相关的慢性病，超重和肥胖问题也十分严峻。在此背景下，研究人员迫切需要对现有的营养标签进行深入研究，以解决不准确标注带来的健康隐患。来自伊朗的研究人员针对这一问题展开了深入研究。他们聚焦于美国食品药品监督管理局（FDA）规定的 Nutrition Facts label，全面剖析其存在的问

  来源：Food Production, Processing and Nutrition

  时间：2025-04-03

• 野生大麦物种显著增加网斑病菌(Pyrenophora teres)致病型多样性——来自新月沃地的证据

  这项突破性研究揭示了网斑病菌(Pyrenophora teres)在新月沃地这个农业文明发源地展现出的惊人致病型多样性。科研团队从土耳其Şanlıurfa地区采集的152株菌株中，发现来自栽培大麦(Hordeum vulgare)的P. teres f. teres(PTT)分离株展现出37个独特致病型，而其斑点形态变种P. teres f. maculata(PTM)则鉴定出25个致病型。更引人注目的是，从野生大麦H. bulbosum和H. spontaneum中分离的PTT菌株呈现出31个致病型，而PTM变种在H. spontaneum上也表现出9个致病型。总体数据显示，PTT在三种大麦

  来源：Journal of Crop Health

  时间：2025-04-03

• 台风诱导未衰老凋落物中木质素和纤维素降解：树种功能策略主导下的碳循环新发现

  在森林生态系统中，热带气旋导致的未衰老凋落物在森林凋落物里的占比越来越高，它和自然衰老的凋落物相比，初始质量和分解环境都有很大不同。目前，未衰老凋落物中木质素（lignin）和纤维素（cellulose）的降解情况以及背后的机制还不清楚。为了研究凋落物来源和树种对木质素和纤维素降解的影响，研究人员在中国东南部台州学院植物生态研究基地，用台风 “黑格比” 吹落的栾树、樟树、柳树的未衰老树叶凋落物，以及这几种树自然衰老的树叶凋落物，进行了为期一年的凋落物分解实验。实验结果显示，未衰老的樟树和柳树凋落物中，木质素分别降解了 43.2% 和 48.6%，明显高于衰老凋落物；未衰老柳树凋落物中的纤维素降

  来源：Plant and Soil

  时间：2025-04-03

• 综述：天然抗氧化剂在富含 ω-3 油脂保鲜中的应用：在散装、乳化和微胶囊化奇亚籽、亚麻籽和印加果油中的应用

  ### 天然抗氧化剂在富含 ω-3 油脂保鲜中的应用研究背景在食品工业中，抗氧化剂是保护多不饱和脂质免受氧化降解的重要 “卫士”。近年来，随着人们对合成抗氧化剂毒性的担忧日益增加，天然抗氧化剂逐渐成为研究和应用的热点。像植物来源的生育酚、维生素 C 以及黄酮类化合物，不仅能在食品中发挥抗氧化作用，还有助于预防慢性疾病。香料和芳香植物凭借其生物活性和抗氧化成分，在食品保鲜、制药和自然疗法等领域的应用也越来越广泛。ω-3 脂肪酸对人体健康有着诸多益处，然而在西方饮食中，ω-3 与 ω-6 脂肪酸的比例失衡。为了改善这种状况，人们开始关注通过一些非常规的油脂来增加 ω-3 脂肪酸的摄入。奇亚籽（Sa

  来源：Phytochemistry Reviews

  时间：2025-04-03

• 双侧保乳手术治疗异时性双侧乳腺癌的趋势及生存获益研究：为临床决策提供关键依据

  在全球范围内，乳腺癌的发病形势日益严峻。2020 年全球癌症统计数据表明，乳腺癌已超越肺癌，成为女性恶性肿瘤发病率之首，且发病率逐年攀升。在美国，乳腺癌同样是女性中最为常见的癌症，不仅病例占比高，还是癌症相关死亡的第二大主因。双侧乳腺癌（BBC）的发病率也呈上升态势，然而，对于 BBC 的预后和最佳手术治疗方案，学界尚存争议。特别是在异时性双侧乳腺癌（MBBC）领域，此前关于双侧保乳手术（BCS）对患者生存影响的研究较少，缺乏高质量证据来明确其对患者生存的益处，也没有相关指南可供参考。这使得 MBBC 患者在面临手术选择时，难以做出科学、合理的决策。为了填补这一空白，来自福建医科大学临床肿瘤学

  来源：BMC Women's Health

  时间：2025-04-03

• 基于保护动机理论（PMT）的教育干预对改善女性学生生殖健康保护行为的作用研究

  在当今社会，不孕问题正逐渐成为一个备受关注的健康难题。全球范围内，女性不孕的患病率呈上升趋势，大约 7240 万女性受到影响 。这不仅给个人带来心理创伤，还对家庭和社会造成了沉重的负担。对于年轻女性学生来说，她们正处于塑造生活方式和健康观念的关键时期，但却普遍对生殖健康知识了解甚少。比如在伊朗，青年对生殖健康的认知程度极低，学生们缺乏对不孕可预防因素、女性生殖窗口期以及生殖能力随年龄变化等重要概念的了解。在这样的背景下，开展相关研究，提升女性学生的生殖健康保护意识和行为显得尤为迫切。来自伊朗 Khomein 医科大学的研究人员，为了探究基于保护动机理论（Protection Motivatio

  来源：BMC Women's Health

  时间：2025-04-03

• 加拿大一省原住民与非原住民家长儿童保护服务接触差异研究：对健康公平的启示

  在加拿大，儿童保护服务（Child Protective Services，CPS）广泛存在，却如同隐藏在社会暗处的 “双刃剑”，在保护儿童的同时，也带来诸多问题。长期以来，大量研究聚焦于儿童与 CPS 接触情况，然而家长与 CPS 接触的研究却严重缺失。尤其是在种族差异方面，CPS 对不同种族家长的影响差异巨大，却未得到足够重视。这种忽视不仅让我们难以全面了解 CPS 系统的实际影响范围，还导致了对家长健康的潜在危害被忽视。许多家长在与 CPS 接触后，面临着精神压力、社会歧视等诸多困境，而原住民家长更是深受其害，这背后涉及历史殖民主义和系统性种族主义的深远影响。因此，开展一项深入研究，了解

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-04-03

• Nutritional quality and on-pack marketing of pre-packaged foods and nonalcoholic beverages for sale in Senegalese supermarkets：Senegal 超市预包装食品与非酒精饮料的营养质量及包装营销状况剖析

  在当今全球化的时代，食品行业蓬勃发展，预包装食品充斥着人们的生活。然而，这些预包装食品的营养质量却参差不齐，它们对人们健康的影响也备受关注。特别是在塞内加尔，随着城市化进程的加快和人们生活方式的改变，不健康饮食相关的非传染性疾病（NCDs）发病率不断上升，肥胖问题日益严重。据统计，2019 年塞内加尔 15.1% 的成年女性和 4.8% 的成年男性患有肥胖症，5 - 19 岁儿童和青少年中，超重和肥胖的患病率分别为 11.7%（男孩）和 6%（女孩）。与此同时，不健康饮食是导致 NCDs 的主要风险因素之一，而高能量、高脂肪、高糖和高盐的超加工食品（UPFs）在食品供应中占比越来越大，其过度消

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-04-03

• 儿童博物馆体验式学习项目对促进儿童健康饮食与身体活动的作用探究

  在孩子们的成长过程中，健康的饮食和充足的身体活动就像阳光和雨露，对他们的身体和大脑发育起着至关重要的作用。世界卫生组织建议儿童每天至少吃五份水果和蔬菜，5 岁以下儿童每天要进行至少 180 分钟的各类身体活动 。然而现实却不尽如人意，许多孩子的水果、蔬菜摄入量不足，身体活动水平也不达标，而且随着年龄增长，这些健康指标还呈下降趋势。因为幼儿时期养成的饮食习惯和运动习惯会延续到成年，所以探索创新方法，鼓励孩子们养成健康的生活方式迫在眉睫。体验式学习（EL）被证实能改善儿童在健康饮食和身体活动方面的知识、态度和行为 。儿童博物馆作为一个充满趣味和互动性的场所，为孩子们提供了通过玩耍和探索来学习的机会

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-04-03

• “若予尊重，必获回馈”：构建原住民知识转化理论，推动国家营养与健康调查新发展

  在健康研究领域，知识转化（KT）对于改善健康状况、减少健康不平等意义重大。加拿大卫生研究院将其定义为一个动态且迭代的过程，涵盖知识的综合、传播、交流以及符合伦理的应用 。在加拿大，原住民包括第一民族（FNs）、因纽特人和梅蒂斯人，他们文化、语言和知识多样。在这样的多元背景下，不同社区对 KT 的理解和实践存在差异。然而，当前在原住民健康研究中，虽然社区参与研究的重要性已被广泛认知，但在将社区参与与原住民 KT 有效联系的框架开发方面进展缓慢。以往研究存在诸多不足，如社区参与实践缺乏改变、对 KT 成果的影响研究不全面、对社区背景的作用重视不够等。为填补这些研究空白，来自麦吉尔大学等机构的研究人

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-04-03

• 中国老年人肌少症与功能残疾风险的关联：CHARLS 研究的重要发现

  随着全球人口老龄化加剧，老年人的健康问题日益受到关注。功能残疾，即老年人在进行日常生活活动（Activities of Daily Living，ADL）和工具性日常生活活动（Instrumental Activities of Daily Living，IADL）时出现困难，如穿衣、购物、做家务等，不仅严重影响老年人的生活质量，还会增加医疗负担和死亡风险。肌少症（Sarcopenia）作为一种与年龄相关的老年综合征，其特征为骨骼肌质量加速丢失，同时伴有肌肉力量下降和 / 或身体功能减退。以往研究虽发现功能残疾和肌少症存在关联，但多数研究存在样本量小、外推性差等问题，且对肌少症各组分与功能残疾

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-04-03

• 综述：土耳其、摩洛哥和叙利亚移民妇女在宫颈癌预防项目中寻求信息的障碍、促进因素、需求和偏好：一项范围综述

  背景宫颈癌（Cervical Cancer，CC）是全球女性中第四常见的癌症。在 CC 预防方面虽有诸多努力，像 CC 筛查指南的制定以及 HPV 疫苗的推广，但不同国家和地区的实施情况参差不齐。在荷兰，非荷兰裔人群在 CC 筛查和 HPV 疫苗接种的参与度上存在差异，尤其是土耳其裔、摩洛哥裔和叙利亚裔荷兰女性，她们的 CC 发病率较高，参与筛查和接种疫苗的比例却较低。语言障碍、宿命论、羞耻感、禁忌以及文化和宗教观念等，都影响着这些移民女性参与 CC 筛查和 HPV 疫苗接种。例如，一些女性因语言问题难以理解筛查和接种信息；还有些受宗教影响，认为疾病是上帝的安排，自己无需预防。同时，当前荷兰提

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-04-03

• 人工智能态度量表（AIAS - 4）在土耳其成人中的有效性、可靠性研究及其与社交媒体成瘾和饮食行为的关系

  在当今数字化时代，互联网和社交媒体的普及已深刻融入人们的生活。数十亿人每天花费大量时间在社交媒体平台上，与此同时，人工智能（AI）也在各个领域迅速发展，从健康医疗到教育金融，无处不在。AI 在改善饮食行为、提升健康水平方面展现出巨大潜力，比如它能实时监测人们的饮食状况，为个体提供个性化的健康建议。但过度使用社交媒体和 AI 也引发了诸多问题。社交媒体成瘾现象日益严重，人们沉迷其中，不仅影响生活质量，还可能导致焦虑、抑郁等负面情绪。而 AI 在健康领域的应用也存在风险，如数据偏差可能影响医疗决策的准确性。此外，目前针对 AI 态度与饮食习惯之间关系的研究还较为匮乏，这使得开发一个可靠且有效的测量

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-04-03

• 西北叙利亚家庭规划服务可及性研究：武装冲突、文化与人口因素的交织影响

  在战火纷飞的叙利亚，西北区域长期笼罩在武装冲突的阴影之下，这给当地人们的生活带来了翻天覆地的变化，尤其是性与生殖健康及权利（SRHR）服务领域。长期的冲突使得医疗基础设施遭到严重破坏，大量人口被迫流离失所，这些都给提供全面的家庭规划服务带来了巨大阻碍。许多女性无法获得安全有效的避孕措施，意外怀孕的风险大幅增加，母婴健康也因此受到威胁。在此背景下，开展相关研究以了解影响家庭规划服务可及性的因素，对于改善当地女性的生殖健康状况、促进家庭规划的推广显得尤为重要。为了解决这一难题，来自多个机构的研究人员展开了深入研究，其中包括叙利亚救济与发展组织（Syria Relief and Developmen

  来源：BMC Health Services Research

  时间：2025-04-03

• 坦桑尼亚农村男性参与计划生育的困境与突破：巴希地区的深度洞察

  在全球倡导计划生育（Family Planning，FP）的大背景下，改善母婴健康、推动可持续发展都离不开男性在计划生育中的积极参与。然而在撒哈拉以南非洲地区，男性参与 FP 却困难重重。就拿坦桑尼亚来说，过去其孕产妇死亡率（Maternal Mortality Ratio，MMR）一直居高不下，即便避孕知识有所普及，但已婚女性使用避孕措施的比例仅 34% 。背后的原因错综复杂，像男性在 FP 决策中占据主导地位，各种围绕 FP 的错误观念四处流传，适合男性的 FP 方法少之又少，这些都严重阻碍了男性参与 FP，也让众多家庭在生育规划上困难重重。在这样的困境下，开展一项深入研究来剖析问题、寻找

  来源：BMC Health Services Research

  时间：2025-04-03

• 约旦慢性病老年人照护改善策略：基于医疗专业人员的现象学研究

  随着全球老龄化浪潮席卷，约旦正面临60岁以上人口比例从2015年3.12%激增至2022年5.5%的严峻挑战。这种人口结构转变带来慢性病负担加重、护理资源短缺等连锁反应，而传统文化中"家庭养老"观念更使专业照护体系发展滞后。目前全国仅9所护理院约500张床位，专业老年科医护人员严重不足，现有教材多源自西方文化且缺乏本土化改编。在此背景下，美国中东大学Anas Shehadeh团队联合约旦与巴勒斯坦学者，通过现象学研究揭示了医疗专业人员视角下的系统性改进方案。研究采用描述性现象学设计，于2024年6-9月对约旦安曼省13名护士和2名医生进行半结构化访谈，遵循COREQ报告规范。通过目的抽样选取具

  来源：BMC Health Services Research

  时间：2025-04-03

• 综述：慢性病管理中电子健康（eHealth）实施关键因素的现实主义综述

  一、研究背景在加拿大，慢性病每年导致 88% 的死亡，医疗费用超过 1227 亿加元。44% 的加拿大成年人患有一种或多种慢性病，如心力衰竭（HF）、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病（COPD）和慢性肾脏病（CKD）。尽管在慢性病管理和治疗上投入巨大，但只有 66% 的患者能得到必要的治疗。电子健康（eHealth）干预在慢性病管理中具有重要作用，尤其在新冠疫情期间，它为患者自我管理提供了便捷、经济有效的解决方案。eHealth 利用信息和通信技术改善健康及相关结果，涵盖使用外周设备（如血压袖带、体重秤）、促进患者与医疗服务提供者积极互动等多种形式，旨在提升患者自我管理能力。例如美国退伍军人健康管理局

  来源：BMC Health Services Research

  时间：2025-04-03

• 综述：加里曼丹传统发酵食品 “曼代” 的营养、化学及发展前景

  ### 引言发酵食品在全球各国文明中占据重要地位，是人类创造力的历史见证，如泡菜（kimchi）、泡菜（pao cai）、大酱（doenjang）等。在印度尼西亚，传统发酵食品种类繁多，“曼代” 便是其中之一。它由面包果（Artocarpus champeden）的内果皮发酵制成，是加里曼丹岛班贾尔族的美食遗产，也是印尼丰富发酵食品文化的一部分。曼代的制作方法独特，将面包果内果皮（dami）在盐溶液中发酵或盐渍，使其具有独特的酸味和口感。长期以来，它作为当地居民的配菜，不仅解决了食物保存问题，还承载着深厚的文化意义。在重要活动和节日中，曼代是文化传承的象征，制作过程促进了家庭和社区成员间的交流

  来源：Journal of Ethnic Foods

  时间：2025-04-03

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